Cât de des îmi amintesc de Napoleon, pe care îl coacea bunica mea. A fost ceva de genul unei capodopere. Am făcut-o de mai multe ori după rețeta ei, dar gustul nu este același și poate în copilărie totul pare mai gustos. Astăzi vom vorbi despre un tort cu același nume, dar opțiunea de gătit este simplificată până la imposibilă. Cu toate acestea, gustul acestui tort este uimitor.
Am întotdeauna un pachet de foietaj înghețat în congelator, care ajută în „momentele dificile” când se întâmplă opțiunea „oaspeți pe prag”. Prin urmare, nu voi lăuda mult timp și voi merge direct la descriere.
Pentru tort avem nevoie de:
- Ambalaje de foietaj
- Lapte condensat - 1 cutie
- Unt - 1 pachet
pentru că tortul se pregătește foarte repede, aprindeți imediat cuptorul. Mai întâi, cu o oră înainte de a pregăti tortul, scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se decongeleze. Întindeți aluatul foarte subțire și tăiați-l în bucăți pentru a se potrivi cu dimensiunea foii de copt.
Întindem aluatul pe o foaie de copt și cu o furculiță facem găuri în toată prăjitura, astfel încât să nu se ridice. În cuptor, aluatul nu va petrece mai mult de 8-10 minute. Totul depinde de cuptorul tău și de cât de subțire ai rulat aluatul.
În timp ce prăjiturile se coc, începem să batem crema. Scoateți pachetul de unt din frigider cu o oră înainte de a face crema. Nu îl reîncălziți niciodată la cuptorul cu microunde. Ar trebui să fie moale, dar nu lichidă, altfel crema nu se va zdrobi.
Începem să batem mai întâi untul, adăugând treptat lapte condensat.
După câteva minute, crema este gata.
Prăjiturile vor fi coapte până la această dată. Trebuie să le răcoriți.
O firimitură pentru stropire poate fi făcută din resturi de straturi de tort.
Începem să colectăm tortul. Ungem fiecare tort cu multă cremă,
se presară deasupra cu pesmet (resturi de prăjituri) și se dă la frigider timp de o jumătate de oră pentru a îngheța crema. Asta e tot. Bystrotort Napoleon este gata în 30 de minute. Oaspeții vor fi încântați !!!
Bon Appetit tuturor! Tortul este gata!