Zilele trecute, oaspeții au venit la mine și am decis să-i mulțumesc nu cu salate tradiționale, ci să pregătesc o masă tip bufet. În fiecare zi voi expune diferitele gustări pe care le primesc. Sincer, nu mă așteptam ca masa să se dovedească a fi atât de strălucitoare, frumoasă și, cel mai important, delicioasă! Toți oaspeții au spus că nici în restaurant nu au văzut o astfel de varietate.
Deci, astăzi este data.
Pentru gătit, aveam nevoie de:
- Curmale mari - 250 gr.
- Brânză Brie (cu mucegai) -100 gr.
- Cremă 23% - 100 ml.
- miere - 15 gr.
La început am cumpărat curmale într-o pungă, dar când le-am deschis mi-am dat seama că sunt prea mici, deși le-am folosit de asemenea, deci dacă puteți cumpăra curmale mari, minunat, nu, atunci folosiți-le pe cele pe care le-ați putea ia-l.
Mai întâi trebuie să scoateți semințele din curmale. Faceți o tăietură longitudinală cu un cuțit și îndepărtați cu grijă osul.
Acum pregătește umplutura.
Tocați brânza cu o furculiță.
Amestecă-l cu smântână până se omogenizează.
Folosiți o lingură mică pentru a introduce umplutura în dată.
Puneți-l imediat pe un platou, astfel încât să nu schimbați datele cu mâinile de o sută de ori.
Stropiți miere peste curmale (câteva picături pentru fiecare curmale.
Introduceți frigarui în fiecare curmă și așezați vasul pe masă!
pentru că nimeni nu mai încercase o astfel de gustare, a zburat mai întâi de pe masă. A fost chiar delicios!
Bon Appetit tuturor!