Desigur, okroshka poate fi consumat în toate anotimpurile, dar numai vara pe căldură este 100% potrivit.
Desigur, okroshka poate fi consumat în toate anotimpurile, dar numai vara pe căldură este 100% potrivit.
Cu ceva timp în urmă eram în Caucaz și acolo am fost tratată cu okroshka cu ridichi pe chefir. Din curtoazie, am mâncat și am lăudat. Dar sincer nu am înțeles această „okroshka”. Dacă vrei să urmezi o dietă. Atunci această opțiune de okroshka va fi potrivită, dar vă aduc la cunoștință o rețetă pe care mama mi-a pregătit-o încă din copilărie.
Pentru okroshka pentru 5 porții, avem nevoie de:
Cartofi - 2 buc.
Cârnați - 300 gr.
Ouă - 3 buc.
Castraveți - 3 buc.
Ceapă verde - 50 gr.
Marar / patrunjel - dupa gust.
Smântână
Cvas
Am tăiat totul în okroshka foarte fin. Nu contează în ce ordine tăiați legumele. La final, vei amesteca tot.
Tăiați castraveții în cuburi.
Tăiem și ouă fierte. Interesant, într-o duzină de ouă au fost cu gălbenușuri diferite, dar acest lucru este și mai interesant.
Tăiați cârnații și cartofii în cuburi mici.
Puneți toate legumele într-un castron de salată, adăugați ceapă verde tocată mărunt și mărar.
După cum ați înțeles deja, okroshka este și Olivier, dar cu adăugarea de cvas. Sare.
Ne așezăm pe farfurii. Adăugați cvas și smântână.
Asta e tot! Okroshka este gata!