Paella - simbolul culinar al sufletului și însorită Spania. În acest mod interesant fel de mâncare combină fructe de mare, carne de pui și cârnați.
Dar, în această rețetă nu va gusta decizii ciudate pentru noi.
Gătitul paella cu fructe de mare clasic.
Reteta Paella cu fructe de mare
ingrediente:
- fructe de mare (inele de calamar, midii în coajă, creveți necurãþate și tot ce doriți să adăugați)
- ardei roșu dulce,
- șofran,
- ceapă, tocată mărunt,
- patrunjel,
- usturoi,
- lamaie,
- roșii,
- orez pentru paella (scurt, ușor transparent, rotunjite sau soiuri similare de Bahia)
- bulion de pește,
- ulei de măsline,
- sare și piper după gust.
Cum să se pregătească:
Pentru a pregăti paella, o tigaie specială, dar dacă acest lucru nu este voi, luați un profund obișnuit mare tigaie și se încălzește în ulei de măsline.
midii prăjește până cojile se desfășoară.
Asezati-le creveții și se prăjește la fel de ambele părți.
Acum, se adaugă inele de calamar.
Shift fructe de mare prăjit într-un recipient separat. Prin uleiuri aromatice, care au fost prăjite fructe de mare, se adaugă ulei de măsline mai mult.
Gatiti ceapa tocata.
ardei gras Apoi cubulete (1 mari sau doi ardei mijlocii).
Acum, se adauga orezul, se amestecă bine cu ulei și se prăjește un pic. În ceea ce privește cantitatea de orez, trebuie să vă așteptați de la numărul de persoane care vor fi mănâncă și cât de mult ai fructe de mare.
Fructe de mare ar trebui să fie aproape de două ori la fel de mult ca și numărul de grame de orez, atunci va fi delicios
Acum, într-o tigaie cu orezul se adaugă stocului de pește. Adăugați condimente, șofran. Totul se amestecă bine. Ambasadorul și a distribui un pic mai mult bulion.
Acum, se adaugă roșiile roase (2-3 roșii mari).
Așteptați pentru conținutul tigaie vine la fiert.
Figura pe drum. Adu că el a ramas la partea de jos a tigaie, dar nu a ars.
Ar trebui să obțineți o uniformă și crusta delicioasa prăjit.
Acum prepara sosul. Vom tăia fin frunze de pătrunjel, se adaugă uleiul de măsline, sucul de la un sfert de lamaie si usturoiul tocat fin.
Pentru 5-6 minute înainte de orez gata, care nu ar trebui să fie și un pic gătită prea tare, se adaugă fructe de mare amânată, astfel încât acestea, de asemenea, înmuiate arome de legume, condimente și orez.
Înainte de a scoate paella de pe foc, se adaugă decojite și creveți gata mici.
Give palyu direct în tigaie, fierte sos de udare verde si garnisiti cu o felie de lamaie si fructe de mare frumos aranjate.
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!