Astăzi, pentru sosirea prietenilor, pe lângă multe gustări, am decis să gătesc ceva nou pentru mine. Nu am comandat niciodată Lagman pentru mine în restaurante, dar într-o cafenea cu bucătărie națională, soțul meu a comandat periodic acest fel de mâncare.
Sunt obișnuit cu faptul că dacă mănânc supă, atunci ar trebui să fie relativ lichidă, iar dacă mănânc al doilea fel de mâncare, atunci nu ar trebui să semene cu „primul”. Scuză-mi conservatorismul, deși dacă aș încerca un lagman pregătit corespunzător, nu aș rămâne indiferent față de el. Cu toate acestea, când vedeți tăiței lagman într-un magazin, acestea sunt vândute în secțiunea înghețată și răcită. acest tăiței au o durată de valabilitate de 30 de zile, nu am putut rezista și am decis să gătesc ceva care seamănă la distanță cu același lucru lagman.
Dar am gătit exclusiv al doilea fel de mâncare, așa că legumele și carnea mea au fost fierte fără mult lichid.
Deci, mi-a luat:
- Pui (orice carne) - 700 gr.
- Ardei bulgar (multicolor) - câte 1 bucată
- Vinete - 1 buc.
- Champignons - 1-2 mari (absolut nu este necesar, dar am avut ciuperci, de ce să nu le folosesc)
Am gătit totul într-un aragaz lent, așa că mai întâi am tăiat ardeiul și vinetele în felii
iar în modul „prăjire” le-a prăjit într-un multicooker.
Dacă aveți un wok profund, chiar mai bine. Pentru a nu transforma totul în terci, am întins legumele și am turnat puiul cu ciuperci în multicooker. De asemenea, în modul de prăjire, prăjesc totul timp de 20 de minute.
La final, am adăugat ierburi tocate mărunt cu usturoi și legume amestecate cu pui și ciuperci.
Totul trebuie să fie sare și piper.
pentru că oaspeții trebuiau să apară doar seara, apoi am gătit tăiței lagman chiar înainte de sosirea lor.
Taitei amestecati cu legume si carne gata preparate, presarate cu ierburi aromatice!
Asta e tot!
Cina este gata! Bon Appetit tuturor !!!