În articolul de astăzi vă voi spune cum să gătești unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din America numit „Mac and Cheese”, care literalmente se traduce prin „paste cu brânză”. Acest fel de mâncare este aproape național pentru americani. Cred că mulți, cel puțin o dată, au văzut cum eroii filmelor de la Hollywood devoră cu bucurie pastele de brânză. Așa că am decis să încerc să gătesc acest fel de mâncare străin - Scriu ce s-a întâmplat.
1. În primul rând, trebuie să frecăm brânza. Există multe opțiuni corecte pentru adăugarea de brânză, dar majoritatea pastelor de brânză originale conțin „cheddar”, dar din păcate nu a fost în magazinele noastre, așa că am luat 200 de grame de parmezan și 200 de grame de brânză obișnuită rusească.
2. După ce ați ras brânza, puneți-o la fiert Paste (400 grame). În versiunea americană, acestea ar trebui să fie mici. În timp ce pastele fierb, pregătiți sosul. Se topește pe foc mic
unt (aproximativ 50 de grame), se adaugă făină (4 linguri), lapte (300 mililitri). Se amestecă după adăugarea fiecărui ingredient. Pe măsură ce laptele a fost turnat, fierbem amestecul rezultat, până se îngroașă. Derulați fotografia spre dreapta.3. Când laptele se îngroașă, aruncați brânza și amestecați până obțineți masă omogenă fără bulgări. Apoi trecem pastele fierte printr-o strecuratoare, le trimitem în sos și amestecăm ușor. Vasul american este gata! Toți membrii familiei mele au fost mulțumiți de noul produs, singurul lucru este că astfel de paste ar trebui să fie consumate imediat, deoarece rece se lipesc împreună, iar după încălzirea sosului de brânză devine nu atât de gustos. Dacă ți-a plăcut articolul - evaluează-l ca. Derulați fotografia spre dreapta.