În articolul de astăzi vreau să vorbesc despre reteta de placinte cu varza murata si untura. Din când în când gătesc plăcinte cu varză murată, acestea se dovedesc delicioase, dar le lipsește întotdeauna niște poftă. De data asta făceam plăcinte cu varză murată și a decis să le adauge untură. Rezultatul m-a impresionat - după câteva ore nu a mai existat nici o urmă a unei farfurii mari de plăcinte. Cu invenția mea, plăcintele cu varză sunt mai gustoase decât carnea, Vă recomand să-l încercați!
1. Pregătirea tocatului de varză. 1 kilogram de varză acră tăiat mărunt cu un cuțit, 100 de grame de untură sărată frecați pe o răzătoare fină. Se amestecă bine varza și untura, adăugând 1 lingura ulei vegetal. Derulați fotografia spre dreapta.
2. Realizarea aluatului. 400 mililitri de apă fiartă, 100 mililitri de lapte,sare, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, 2 linguri de ulei vegetal.
Asigurați-vă că ați cernut făina și a frământa aluatul, ca pe găluște. Acoperiți cu folie și lăsați „să se odihnească” 30 minute.3. Rulați aluatul la un diametru 3 centimetri, împarte în cercuri, întinde-le. Puneți umplutura pe suc și închideți. Folosind o farfurie tăiați marginile plăcintei.
4. Ungeți tigaia cu o bucată de slănină, care a rămas după ce ați frecat pe o răzătoare, adăugați orice ulei vegetal (prăjesc pe porumb). Prăji înainte de rumenire de ambele părți. Plăcintele delicioase sunt gata! Adăugarea de untură de porc face umplutura fraged, suculent și bogat. Dacă ți-a plăcut articolul - evaluează-l ca. și abonează-te la canal! Derulați fotografia spre dreapta.