Chiflele sunt delicioase, moi în interior și ușor crocante.
Incredibil de simplu și rapid de pregătit, amestecați totul și coaceți imediat.
Asigurați-vă că încercați să faceți aceste chifle, cred că vă vor plăcea la fel de mult ca mine.
Sa gatim
Este mai bine ca toate alimentele să fie la temperatura camerei.
Se amestecă împreună
- 200 de grame de iaurt gros
- 1 ou
- 40 de grame sau 4 linguri. linguri de ulei vegetal
- 40 grame unt, moale sau topit
- 6 grame sau 1 linguriță o lingură de zahăr
- 6 grame sau 1 jumătate de linguriță o lingură de sare
Iaurtul poate fi înlocuit cu chefir sau iaurt.
Ulei dacă doriți, puteți adăuga, ca al meu, unt și ulei vegetal în proporții egale.
Sau ia 80 de grame de unt sau 80 grame ulei vegetal.
Adăugați 13 grame sau 1 lingură. o lingura de lingura 9% otet.
Am amestecat.
Adăugând treptat
- 380 de grame de făină de grâu cernută
- 12 grame sau 2 lingurițe pline praf de copt pentru aluat
Adaug faina in trei pasi.
Adăugați imediat 150 de grame de făină și toată praful de copt pentru aluat.
Frământ aluatul cu un tel, deoarece aluatul este încă foarte subțire.
Apoi adaug încă 150 de grame de făină și frământ aluatul.
Adaug faina ramasa si formez aluatul intr-un coc.
Mi-au luat 380 de grame de făină de grâu. Cantitatea de făină de care aveți nevoie va depinde de făina dvs. și de ce fel de iaurt folosiți.
Aluatul trebuie să fie moale, elastic și să nu se lipească de mâini.
Nu adăugați multă făină, astfel încât chiflele să nu fie tari.
Împărțiți aluatul în 12 bucăți egale. Dacă cântăriți pe o cântar, veți obține 12 bucăți de 62 de grame.
Frămânțăm fiecare piesă și o rostogolim într-o minge.
Intindem chiflele pe o foaie de copt tapetata cu hartie pergament.
Se unge cu lapte deasupra.
Cu o lamă sau un cuțit ascuțit, faceți o mică incizie deasupra și presărați semințe de susan și semințe de dovleac pe chifle, dacă doriți.
Coacem la cuptorul preîncălzit la 190-200 grade timp de 25-30 de minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs. și de dimensiunea chiflelor.
Coacem până la o culoare roșiatică frumoasă. Verificăm pregătirea cu un băț de lemn, îl străpungem, dacă iese uscat, fără reziduuri de aluat umed, atunci chiflele sunt gata.
Ingrediente proiectat pentru 12 rulouricântărind 53 de grame fiecare.
Aluat
200 de grame - iaurt gros
1 BUC. - ou
40 grame - ulei vegetal (4 linguri. linguri)
40 grame - unt
+/– 380 grame - făină de grâu / + 10 grame pentru așternut
(3 linguri. volum 200 ml.)
12 grame - praf de copt pentru aluat (2 lingurițe. linguri)
6 grame - zahăr (1 linguriță lingura)
6 grame - sare (1 parte linguriță. lingura)
13 grame - 9% oțet de masă (1 lingură. lingura)
Abonați-vă, scrieți comentarii, împărtășiți cu prietenii și nu uitați să dați like👍- inspiră😊
De asemenea, vă recomand să aruncați o privire la pagina cu această rețetă.
Tort de colibă Monastyrskaya într-un mod nou. O rețetă simplă și delicioasă fără coacere