Nu știu ce hrănesc puii în ferme și cât de dăunător este pentru oameni. În ultima mea postare despre rulourile de piept de pui au fost multe comentarii că puiul nu trebuie mâncat. Nu prea cred în diferite motociclete, dar deocamdată am decis să trec la curcan.
Urmăriți videoclipul de mai jos, totul este bine arătat și spus acolo.
Pastroma de file de curcan
Am nevoie de 1 kg de file de curcan, soluție salină, la 1 litru de apă rece 2 linguri de sare, 2-3 linguri de ulei vegetal.
- Spălați și uscați fileurile, eliminați toate inutile.
- Faceți o soluție salină.
- Scufundați carnea în ea.
- Trebuie să fie complet acoperit cu apă.
- Lăsați-l în această stare timp de 2 ore.
- Se amestecă toate condimentele, muștarul și uleiul vegetal.
- După două ore, scoateți carnea.
Porniți și preîncălziți cuptorul la 250 ° C grade.
- Radeți carnea cu mirodenii pe toate părțile, o puteți umplu cu usturoi.
- Transferați carnea într-un vas de copt.
- Carnea poate fi coaptă deschisă sau în folie.
Trimiteți carnea la cuptorul preîncălzit.
Opriți cuptorul după 15 minute.
Lăsați carnea la cuptor încă două ore.
Ușa cuptorului nu trebuie deschisă.
- Au trecut 2 ore.
- Carnea este perfect gătită în interior.
Iti doresc pofta buna!
Scopul unei astfel de carne este foarte larg, poate fi servit ca un fel de mâncare independent, poate fi servit cu o garnitură, poate fi folosit pentru sandvișuri, pentru salate, aperitive variate și așa cum vă spune imaginația.
La revedere!