Bună prieteni! Vă sugerez una dintre modalitățile de preparare a fileului de polen cu legume. În general, am o atitudine pozitivă față de legume și încerc să le adaug la toate rețetele mele sub diferite forme.
REȚETĂ VIDEO ▼
Pollock cu legume
- Tăiați polenul în bucăți mari.
- Marinati cu sos de soia si condimente de peste. (Acest condiment conține tarhon, muștar, coriandru, ardei dulci și iute.)
- Dacă nu există un astfel de condiment și nu există nici sos de soia, puteți marinati peste suc de lamaie cu ulei vegetal.
- Se amestecă totul ușor și se lasă la marinat.
- Curățați și tăiați legumele.
- Ceapa se prăjește într-o tigaie preîncălzită timp de un minut.
- Adăugați vinete.
- Adăugați roșii la legumele prăjite.
- Se condimentează cu sare, piper și se amestecă totul.
- Acoperiți legumele cu un capac și lăsați-le la foc mic timp de 15 minute.
Fry pollock
- Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie.
- Încălziți bine tigaia înainte de a prăji peștele.
- În caz contrar, va fi foarte dificil să o întoarceți.
- Înmuiați fiecare bucată în făină și prăjiți-le pe ambele părți la foc mediu cu capacul deschis.
- Puneți bucățile prăjite pe o farfurie.
- Înainte de a prăji următorul lot, scoateți toate resturile din tigaie și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Adăugați ușor legumele înăbușite la peștele prăjit.
Fierbeti toate impreuna timp de 10 minute la caldura minima cu capacul inchis.
INGREDIENTE:
500 g file de polen
35 g vinete
250 g roșii
150 g ceapă
30-40 g sos de soia
făină pentru coacere
ulei de prăjit
condimente după gust
➥ Cum să degustați rapid și sărat peștele roșu de sare
➥ Macrou delicios - 2 opțiuni de sărare de casă
Iti doresc pofta buna.