Foarte des există dispute cu privire la prezența băuturilor alcoolice în rețetele unor feluri de mâncare. Faptul este că, în această rețetă, alcoolul se evaporă în timpul tratamentului termic, iar carnea capătă un gust foarte reușit și interesant. Am deja unul de succes rețetă de articole de porc în bere, care le-a plăcut multora.
Urmăriți un videoclip cu o rețetă detaliată:
Carne de vită cu dovleac înăbușită în bere
- Spălați carnea și tăiați-o cubulețe mici de 2-3 centimetri.
- Tăiați legumele.
- Încălziți uleiul vegetal într-un bol de tocană, adăugați usturoi și prăjiți rapid la foc mare.
- Se adauga ceapa si se soteaza doua-trei minute la foc mediu.
- Opriți încălzirea.
- Prăjiți carnea într-o tigaie la foc mare.
- Așezați carnea într-un vas de tocană, adăugați bere, ghimbir și fierbeți timp de aproximativ o oră, apoi adăugați sare și fierbeți până aproape gătit.
- Adăugați morcovi tăiați cubulețe, dovleac și verdeață.
- Se amestecă, se fierbe, se reduce focul și se fierbe până se înmoaie.
INGREDIENTE
Poftă bună.
Ce părere aveți despre alcool în rețete, împărtășiți-vă părerea.