Maslenitsa 2020. Fericită primăvară și Ziua Muncii. Noroc!
Este timpul să coaceți clătite vegane. Nimeni nu ar ghici că aceste clătite sunt lipsite de grăsimi animale și făină albă. După cum se spune, „țânțarul nu va submina nasul!”
(Mâncăm 90% din mâncarea noastră fără tratament termic și doar ocazional în vacanțe ne permitem să mestecăm cu fum „ca un adult!”)
Ingrediente:
1. Hercules (1 cană) puteți folosi propria făină de grâu măcinată
2. Apă minerală (1 pahar)
3. Amidon (1 lingură. lingură) mai bine fără, dar cu ea rămân mai bine în spatele tigaiei
4. Sarat la gust)
5. Zahar de trestie (1 lingurita. lingura)
6. Ulei vegetal (1 lingură. lingura)
Pregătirea
Măcinați ovăzul rulat pe un râșniță de cafea la starea de pulbere, umpleți cu apă, adăugați ulei și orice altceva, amestecați bine (sau răsuciți până la omogenizare blender).
Punem aluatul de clătite într-un borcan sub capac timp de 15-20 de minute până la baterie pentru a-l obține (fulgii de ovăz sunt înmuiați în apă).
Apoi încălzim bine tigaia, ungem cu 1 picătură de ulei și coacem ca niște clătite obișnuite. Poftă bună! Sarbatori fericite, prieteni!
Împărtășiți-vă delicioasele rețete de clătite!