Ingrediente
- 400 gr. Carne de vită slabă tocată (am crupă)
- 120 g Ceapă (mici 2 buc.)
- 1 buc ou de pui
- 10 gr. Patrunjel (dupa gust)
- 150 gr. Cartofi (2buc. mediu)
- 100 g Morcovi (1 buc. mic)
- 5 g mărar
- 2 frunze de dafin (după gust)
- 5 g sare (după gust)
- 2 gr. Piper negru proaspăt măcinat (după gust)
- 1,5 litri de apă fiartă de apă (de două ori)
Cum să gătească
Luați o cratiță potrivită, turnați 1,5 litri de apă și puneți-o pe plită.
Și în timp ce apa fierbe, trebuie să faceți chiftele. Ceapă 1 buc. se rade pe o razatoare fina.
Într-un recipient separat, bateți oul puțin, adăugați pătrunjel tocat mărunt.
Combinați ceapa rasă, oul cu ierburi și 400 gr. Carne de vită tocată.
Sare și piper totul se frământă bine, puteți bate puțin.
Formați bile mici, la 3-4 cm de amestecul rezultat. în diametru.
Înmuiați chiftelele în apă clocotită.
După ce au fiert din nou, gătiți-le 2-3 minute, apoi scurgeți tot bulionul.
Acest lucru este necesar pentru a elimina toată scara formată, iar viitoarea noastră supă sa dovedit a fi ușoară și transparentă.
Apoi umpleți din nou chiftelele cu 1,5 litri de apă clocotită pregătiți anterior.
Se adaugă lavrushka, sare și piper. Continuăm să gătim totul timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa a doua.
Pregătiți 1 x 1cm tăiat în bucăți mici. cartofi taiati cubulete.
După timpul scurs, adăugați legumele noastre și fierbeți încă aproximativ 15 minute. Oprind supa noastră.
Închidem tigaia cu un capac și o lăsăm să fiarbă timp de 15 minute.
Se toarnă în farfurii și se presară marar tocat mărunt după gust. Toate!!!
Delicioasa ta supă dietetică ușoară din carne de vită este gata!
Bon Appetit tuturor! o sursă