În mod surprinzător și în același timp, este foarte ușor să marinezi pieptul de pui, astfel încât după coacere să rămână suculent! Și carnea va fi foarte parfumată, vă recomand să încercați această metodă! Va fi delicios!
Ingrediente
- 4 buc piept de pui
- Usturoi cu 4 dinți
- 3 linguri unt
- 1 \ 2 buc suc de lămâie
- 1 linguriță de cimbru (proaspăt)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- scobitori
- 1 l apă
- saramură:
- 3 linguri sare
- cimbru
- 4 felii de lamaie
Pași
Pentru rețetă, vom avea nevoie de carne, murături și o perie de ras. Să pregătim toate produsele și să începem.
Pentru saramură, amestecați totul într-un recipient convenabil, toate ingredientele pe 1 litru de apă. Se amestecă până când sarea este dizolvată și gata.
Lipim scobitori în sâni, destul de des. Există dispozitive speciale pentru străpungerea cărnii, le puteți folosi. Trimitem sânii de arici la saramură timp de 15 minute. Saramura trebuie să acopere complet carnea.
În timp ce sânii se sărează, pregătiți o perie de ras. În saramură și într-o perie de ras folosesc cimbru tânăr, crește toată iarna pe pervazul Altelei bucătării (puteți lua condimentele uscate preferate). Topeste untul si adauga usturoiul, sarea, piperul, sucul de la jumatate de lamaie.
Îndepărtăm scobitorii, ștergem sânii cu prosoape de hârtie. Puneți-l într-o matriță și ungeți-l cu o perie de bărbierit parfumată. Rețetă video specială pentru tine
Coacem la cuptor 25-30 de minute (in functie de grosimea pieptilor de pui), temperatura este de 200 de grade. o sursă
Selecție excelentă pentru 8 martie!