Îți împărtășesc secretul de a face cele mai luxuriante, precum gogoșile, clătitele. Nu cad nici atunci când se răcesc. Rețeta este la fel de ușoară ca decojirea perelor! După ce ați încercat-o odată, nu veți uita niciodată rețeta și o veți folosi întotdeauna.
Ingrediente
- 300 ml de chefir
- cană (300 ml) făină
- 1 oră l. sifon fără tobogan
- 1 lingură. l. zahăr cu puțină lamă
- 1 vârf de sare
- ulei vegetal pentru prăjit
Pași
Iată toate produsele. După cum puteți vedea, nu aveți nevoie de ouă. Crede-mă, este delicios fără ele!
Se amestecă chefirul nu rece (am 3,2% grăsime) cu sifon. Se amestecă bine cu o lingură. Chefirul acru va stinge sifonul. Vezi ce fel de spumă a dispărut. Este mai bine să luați chefir într-o sticlă, nu într-o cutie.
Se adaugă zahăr și sare, se amestecă. Nu adăugați mai mult zahăr decât este indicat, altfel clătitele vor cădea. Adăugați făină și amestecați repede. Aluatul trebuie să fie gros, cu dificultate la alunecarea de pe lingură. Ai grijă însă să nu-l supraîncărci cu făină. Poate pentru o asemenea densitate, ca în fotografie, veți lua puțin mai puțină făină, literalmente pe o lingură.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și se prăjește clătitele de pe ambele părți până se rumenesc.
Uită-te la fotografia unei clătite rupte. Cu miere - doar plăcere cerească! Vreau de la tinefeedback foto pe site-ul cookpad. Astăzi!
De asemenea, vă recomandăm să vă uitați la alte rețete 😋
-> Clătite Kefir