Surprins și mulțumit de rețetă! Fără bătaie de cap în bucătărie, veți obține o pieptă superbă la cuptor! Înlocuirea cârnaților cu 100% Asigurați-vă că încercați, este foarte gustos! Acum voi găti pieptul singurul mod!
Ingrediente
- 1,5 kg piept (carne de porc)
- 1 lingură sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1,5 lingurițe de coriandru (măcinat)
- 1 linguriță semințe de chimen
- Usturoi cu 5 dinți
- 1 lingură muștar dijon
Pași
1) 90 min. - 100 de grade
2) 60 de minute - 130 de grade
3) 20-30 minute - 220 grade
Puteți lua condimentele preferate, cred că va ieși la fel de gustos. Dar este mai bine să luați muștar dulce.
Tăiați pielea de pe piept și pregătiți o pensulă de bărbierit pentru marinată din condimente și usturoi. Îmbrăcăm bine carnea, frecăm peria de bărbierit din toate părțile. Și puneți-l într-un loc răcoros (frigider) timp de cel puțin 5 ore.
Rulăm pieptul într-o rolă strânsă, este mai bine să o înfășurați cu fire. Se pune într-o matriță sau pe o foaie de copt, se acoperă cu folie și se trimite la cuptor.
Coacem în trei etape:
prima - temperatura de 100 de grade, timp 1,5 ore (sub folie)
a doua - temperatura 130 grade, timp 1 oră (sub folie)
al treilea - temperatura 220 grade, timp 20-30 minute (fără folie).
Lăsați să se răcească în cuptor, apoi puneți pieptul în frigider peste noapte. Trebuie să ai răbdare aici))) Vezi aici rețeta video https://www.youtube.com/watch? v = Nz5I7_pbXB4
Gust și aromă minunate! Pieptul răcit este foarte bine feliat și mâncat și mai bine! Rețeta este super! Câteva minute de pregătire și câteva ore de răbdare și o delicatesă de casă pe masă!
Poftă bună! 🤗o sursă
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android
Abonează-te la canal și îți place!
Nu am mai avut așa ceva până acum! 😉 Vrei vasul tău a ajuns pe un calendar de hârtie frumos? 📆 Doriți ca acest calendar să vă decoreze bucătăria pentru a vă reaminti de realizările dvs. în Kukpad? Este ușor! Participă la noua noastră competiție.
Participă la competiție