Super, cel mai delicios aluat pentru plăcinte prăjite și albi! Aluatul este aerisit, cu bule, alb ca zăpada. La prăjire, plăcintele se umflă de mai multe ori! Acest aluat poate fi folosit pentru a face albi sau plăcinte cu orice umplutură sărată!
Ingrediente
- 700-800 gr făină
- 400 ml apă caldă
- 1 lingură. drojdie de minciuni
- 1 lingură. depune zahăr
- 1 oră minte sare
- 50 ml ulei vegetal
Pași
1) Drojdie, zahăr și 2-3 linguri de făină s-au adăugat în apă caldă, s-au agitat și s-au lăsat timp de 10-15 minute, astfel încât aluatul să iasă.
2) Apoi introducem treptat făina în aluat, adăugăm ulei de floarea soarelui, sare și continuăm să introducem făină. Când aluatul devine dens, frământați cu mâinile până la densitatea luminii.
3) Acoperiți aluatul cu folie alimentară sau cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 40 de minute.
4) Lubrifiați masa cu ulei de floarea-soarelui și întindeți aluatul nostru, frământați puțin, dați-i o formă rotundă și împărțiți aluatul în trei părți.
5) Facem un garou din fiecare parte a aluatului și îl împărțim în bucăți egale, cam de mărimea unui ou de pui.
6) Facem plăcinte din orice umplutură, prăjim în suficient ulei de floarea soarelui, astfel încât plăcintele să pară că plutesc în ulei.
7) Puneți plăcinta pe un prosop de hârtie. Plăcintele noastre sunt gata! Poftă bună! o sursă
Consultați alte mii de rețete de aluat de plăcintă