Cum să gătești clătite delicate, subțiri, cu găuri în lapte? Secretele și nuanțele mele!
Ingrediente
- 1 l. lapte
- 2 cani de făină (320 g)
- 2 oua
- 4 linguri ulei vegetal
- 2-3 linguri Sahara
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță sifon
Pași
În primul rând, încălzim laptele într-o stare caldă.
Spărgeți ouăle într-un vas separat, adăugați zahăr și sare. Am amestecat.
Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou.
Se toarnă aproximativ o treime din laptele cald, amestecând ușor, se adaugă toată făina și se începe frământarea aluatului, scăpând de bucățile de făină.
Apoi turnați laptele rămas în 2 doze.
În cele din urmă, adăugați sifon și, amestecând rapid, lăsați aluatul la fiert timp de 20-30 de minute.
Începem să prăjim clătitele doar într-o tigaie bine încălzită și preîncălzită.
Înainte de a prăji fiecare clătită, o ung cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Datorită acestei proceduri, clătitele nu numai că se vor răsturna și vor fi scoase din tigaie fără probleme, dar vor dobândi porozitate suplimentară, perforație și un model frumos.
Prăjim clătitele în mod mediu sau ușor peste mediu până la o culoare roșiatică frumoasă pe ambele părți.
În funcție de diametrul tigaii, se obțin 18-20 de clătite subțiri din numărul specificat de ingrediente.
Ungeți clătitele fierbinți gata făcute cu unt, dacă doriți.
Poftă bună! o sursă
Urmăriți videoclipul meu pas cu pas de a face clătite cu toate nuanțele:
Aceasta și alte mii de rețete din aplicația Cookpad
Anunțuri gratuite și fără reclame!
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android
Abonează-te la canal și îți place!
Participa