Pregătim două tipuri de aluat pentru paste. Prăjim, mâncăm și alegem din ce aluat s-au dovedit cele mai delicioase, crocante și suculente paste. Alăturați-ne! Gătește cu noi!!!
Ingrediente
- Aluat gătit:
- 600 g făină
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 400 ml apă clocotită
- 2 linguri de vodcă (sau oțet 9%)
- 40 ml ulei vegetal
- Aluat SIMPLU:
- 500 g făină (doar 430 g au intrat în aluat)
- 1 linguriță sare
- 200 ml de apă
- 2 linguri ulei vegetal
- PENTRU carne tocată:
- vita, ceapa, sare, piper
- Adaug apă la carnea tocată, dar nu fac terci de carne din ea - nu-mi place prea mult. Și nu mănânc carnea tocată la transparență, totul ar trebui să fie moderat. Este parerea mea
Pași
Se toarnă sare, zahăr în făina cernută și se toarnă apă clocotită, se amestecă cu o furculiță pentru a nu-ți arde mâinile, se adaugă vodcă și rast. ulei.
Apoi frământați cu mâinile timp de 5 minute. Se dovedește cea mai bună patiserie choux pentru chebureks.
Un aluat simplu se face cu făină, apă, sare și ulei vegetal. Frământați plictisitor până la abrupt, astfel încât pastele să nu se spargă timp de 10 minute.
Am tocat vita cu ceapa, piper si sare.
Vezi rețeta video
o sursă
Anunțuri gratuite și fără reclame!
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android