Pizza de casă cu aluat subțire de drojdie are un gust mai bun decât o pizzerie. Puteți alege umplutura de pizza în funcție de gustul dvs. Această rețetă de pizza este preferata familiei mele.
Pas cu pasurmăriți rețeta video pe canalul YouTube „Rețetele mele” de la sfârșitul articolului
Aluatul pentru pizza poate fi preparat în formă de burete și fără aburi. Dacă aveți încredere în calitatea drojdiei, atunci puteți frământa aluatul imediat folosind o metodă uscată și lăsați-l într-un loc cald pentru a crește volumul.
Ingrediente pentru aluat:
Făină 500g
Apă 250ml
Drojdie uscată 5-6g (sau proaspătă 15-20g)
Sare 0,5 lingurițe
Zahar 1 lingurita
Ulei vegetal 2 linguri
Dacă utilizați drojdie proaspătă, le diluăm în apă caldă și apoi adăugăm toate celelalte ingrediente.
Cale sigura.
Am amestecat 500 g de făină și drojdie uscată. Adaug sare, zahăr în apă caldă de 30 de grade, și apoi amestec cu făină și drojdie. Il las 30-40 de minute intr-un loc cald sau la temperatura camerei pentru a creste volumul.
Calea burete.
Am amestecat 200-250g de făină și drojdie uscată. Adaug sare, zahăr în apă caldă de 30 de grade, și apoi amestec cu făină și drojdie. Il las timp de 15 minute intr-un loc cald sau la temperatura camerei. Aluatul ar trebui să crească cu o pălărie, ceea ce înseamnă că drojdia este proaspătă, iar pizza va ieși cu o explozie!
Adaug uleiul vegetal și restul de făină în aluatul crescut. Frământ aluatul cu mâinile timp de 5-7 minute și îl pun într-un loc cald, astfel încât aluatul să dubleze volumul.
Când aluatul a crescut în volum, îl frământ, a devenit elastic și moale, se rostogolește bine și nu se lipeste de mâini. Împart aluatul în 2 părți. Presară suprafața de lucru cu făină, întinde un cerc cu un diametru de 32 cm. Primesc 2 pizza, dar pot fi rostogolite în 3 cercuri mai subțiri.
Puteți lua orice umplutură după bunul plac.
Ingrediente pentru umplutură:
Sos de roșii sau ketchup 150 g, puteți lua și ketchup de casă
Brânză mozzarella pentru pizza 400g
Cârnați afumați 300g
Ardei dulce 1 buc.
Champignons 4 buc.
Măsline 10-15 buc.
Conserve de castraveți (sărate) 2 buc.
Cimbru 0,5 lingurițe
- Ungeți aluatul cu ketchup, presărați cu brânză mozzarella rasă pentru pizza
2. Deasupra am pus felii de cârnați și ciuperci tocate.
3. De asemenea, ardei grași tăiați, castraveți și măsline. Presară mai multă brânză mozzarella.
4. Se presară cu cimbru uscat (foarte recomandat, gustul este uimitor :), Il trimit la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute. Căutați pregătirea în aspect și în cuptor; timpii de coacere pot diferi.
Dacă doriți, puteți decora pizza finită cu crenguțe de rucola, de asemenea, va adăuga aromă și aromă. Bon Appetit tuturor!
Gătește conform rețetelor mele, îmi place, scrie comentarii, abonează-te la canal, împărtășește rețeta pe rețelele sociale și cu prietenii!
- Abonați-vă la Canalul YouTube „Rețetele mele”, există o mulțime de feluri de mâncare delicioase: este.gd/8v8u36
- INSTAGRAMUL MEU:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Pas cu pasvizionați rețeta video pe canalul YouTube „Rețetele mele”