Primăvara și totul a devenit verde, este timpul să gătești borș verde cu măcriș și ceapă verde. Borșul verde cu măcriș este un prim fel gustos și sănătos, nu este deloc dificil să-l pregătești. Este nevoie de 60 de minute sau mai mult pentru a găti.
Gatiti conform retetei mele si savurati gustul sau aromat.
Ingrediente:
Apă 3 l (cratiță 4,5 l)
Carne de coasta de porc 400g
Cartofi 3 buc.
Morcovi 1 buc.
Arc 1 buc.
Măcriș proaspăt 300-400g
Ceapă verde 100g
Sare 2 linguri
Boabe de piper negru 10 buc.
Frunze de dafin 2-3 buc.
Ulei vegetal
Ou fiert și smântână după gust
Pas cu pasvizionați rețeta video pe canalul YouTube „Rețetele mele”
Bulion de gătit.
Luați orice carne: porc, vițel sau pasăre. Clătiți bine carnea cu apă rece, trimiteți-o într-o cratiță cu apă rece, puneți-o pe foc. Înainte de fierbere, apare spuma de carne, asigurați-vă că o îndepărtați, bulionul va fi transparent. Se fierbe la foc mediu timp de 30-40 de minute.
În timp ce fierbe bulionul, pregătiți legumele.
Curățați și tăiați cartofii în cuburi.
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și sotati-i ușor în puțin ulei vegetal.
Adăugați la bulion cartofi, morcovi, ceapă întreagă, boabe de piper negru și sare. Gatiti inca 20-30 de minute
Este timpul să pregătiți măcrișul și ceapa.
Se ia o grămadă de măcriș și se toacă mărunt. Gustul bogat al borșului depinde de măcriș, dacă măcrișul prea tânăr ai nevoie de mai mult, măcrișul vechi este mai acru, deci ai nevoie de mai puțin.
Tăiați penele de ceapă verde și lăsați partea albă și serviți cu vasul finit, dar puteți adăuga ceapa la borșul care fierbe.
Ultima etapă a gătitului.
Cu 10 minute înainte ca borșul să fie gata, adăugați măcriș, ceapă verde, frunze de dafin, lăsați-l să fiarbă și scoateți-l de pe foc.
Opțional, adăugați pătrunjel tocat și mărar împreună cu măcriș și ceapă.
Serviți borș verde cu ceapă, smântână și ou fiert. Bon Appetit tuturor!
Gătește conform rețetelor mele, îmi place, scrie comentarii, abonează-te la canal, împărtășește rețeta pe rețelele de socializare și cu prietenii!
- Abonați-vă la Canalul YouTube „Rețetele mele”, există o mulțime de feluri de mâncare delicioase: este.gd/8v8u36
- INSTAGRAMUL MEU:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/