Bună ziua, mă numesc Oksana și mă bucur foarte mult să-i întâmpin pe toți abonații mei obișnuiți, și chiar doar pe cititorii obișnuiți, la canalul meu culinar. Citește, comentează și, desigur, Abonează-te - Încerc să adaug o rețetă nouă pe pagina mea în fiecare zi!
Astăzi vreau să vă aduc în atenție o rețetă pentru un cookie foarte simplu și delicios pe chefir - un set minim de produse, într-o cantitate mică! Și, se pregătește foarte repede. Aceste fursecuri se servesc frumos cu ceai cald de casă!
Ingrediente de gătit:
Kefir (orice conținut de grăsime) - 150 ml
Ou de pui - 1 buc.
Ulei vegetal - 70 ml
Zahar - 50 g (in aluat)
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Sare - un vârf
Făină - 400-420 g
+ zahăr pentru dezosarea prăjiturilor (1-2 linguri. l.)
Se toarnă chefirul într-un castron (poate fi rece), se adaugă zahăr, ulei vegetal, ou de pui, sare și se rupe cu un tel sau o furculiță într-un amestec omogen.
Cerneți făina împreună cu praful de copt și frământați aluatul moale, ușor lipicios, dar în același timp fără a lăsa urme pe mâini. Și, imediat, începem să facem cookie-uri.
Împărțiți aluatul în bucăți mici egale, cântărind 40-45 g, rotunde.
Folosind un sucitor sau doar cu mâinile, întindeți / întindeți fiecare bucată într-o prăjitură subțire - cu cât prăjiturile sunt mai subțiri, cu atât fursecurile vor fi mai stratificate.
Răsucim prăjiturile în tuburi, iar trăgând ușor capetele în lateral întoarcem „melcul”. Îndoiți coada sub „melc”.
Acum puneți puțin zahăr pe o farfurie plată și înmuiați fiecare tăietor de prăjituri cu partea superioară frumoasă în ea.
Punem fursecurile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și ...
... coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Îți place dacă îți place rețeta! 👍