Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să salut pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Cât de des pregătești un mic dejun consistent și sănătos? Sau îți este suficient să bei o ceașcă de cafea?
Astăzi vreau să vă ofer, dragilor mei cititori, și în special celor care dedică un anumit timp pregătirii micului dejun, rețetă pentru brânză de vaci delicioasă.
Deși această opțiune este potrivită nu numai pentru micul dejun, ci și doar pentru o gustare. Puteți lua cu voi astfel de producători de brânză de vaci la serviciu și acolo tratați colegii cu ei peste o cană de cafea fierbinte sau ceai. Pregătește-te foarte repede! Încercați, sunt sigur că vă vor plăcea cu siguranță astfel de producători de brânză de vaci!
Ingrediente de gătit:
Brânză de vaci - 2 pachete (400 g)
Ouă de pui - 2 buc.
Zahar - 2 linguri. l.
Vanilină - după gust
Pudră de copt - 1 linguriță l. cu un tobogan
Făină - 350-400 g
Ulei vegetal - pentru prăjire
Zahăr pudră - opțional, pentru stropire
Noțiuni introductive despre gătit ...
Puneți un prag într-un castron, adăugați ouă, zahăr și, dacă doriți, vanilină. Este important ca brânza de vaci să nu fie prea umedă, atunci aluatul să ia mai puțină făină, iar brânza de vaci se va dovedi a fi mai pufoasă și mai gustoasă. Conținutul de grăsime al brânzei de vaci - de la 5%. Frecăm doar cu o furculiță sau zdrobim.
Cernem făina, punem praful de copt și începem să frământăm. Aluatul va fi neted, moale, ușor lipicios.
Acum împărțim aluatul în mai multe părți pentru comoditate în lucrările ulterioare. Acoperiți partea care nu a fost încă utilizată la turnare cu un film, astfel încât suprafața să nu se usuce. Rulați aluatul într-un turnichet, de grosime medie (dacă se lipeste de suprafață, adăugați puțină făină), împărțiți în bucăți de 8-10 cm lungime.
Pentru a da o formă mai frumoasă și mai interesantă cașului, luați o furculiță și apăsați ușor în jos pe 3 laturi - cu un colț.
Se toarnă 3-4 linguri de ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se întinde mai multe cașuri formate. Se prăjește la foc mediu timp de 2 minute pe fiecare dintre cele trei laturi, până se rumenesc. În această versiune, cașul nu este foarte dulce, așa că presărați-l cu zahăr pudră, dacă doriți. Produsele de patiserie sunt aerisite, fragede și crocante - doar micul dejun perfect pentru întreaga familie. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!