Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, abonați-vă!
Consumul de mazăre verde se vinde în magazine în cutii de sticlă sau fier, umplute cu marinată delicioasă (sau saramură). Cineva varsă fără milă această marinată, unii o pot folosi / bea.
Și astăzi vreau să vă invit să gătiți foarte gustos din această marinată maioneză... Sau sos - asta îți place mai mult! Cât despre mine - este maioneză groasă și plină de corp, cu un usor gust de conserva de mazare. În plus, slab ...
Ingrediente de gătit:
Murătură (marinată) din 1 cutie de mazăre conservată
Sare - 1/3 linguriță l.
Zahăr - 1 linguriță l. fără diapozitiv
Oțet 9% - 2 lingurițe l.
Muștar - 1 linguriță l.
Ulei vegetal - aproximativ 250 ml, sau puțin mai mult
Să începem ...
Deschidem borcanul cu mazăre verde conservată și turnăm întreaga marinată într-un recipient - un pahar înalt este mai bun. Așa cum am spus, am pus mazărea în salată, iar din marinată în doar 1 minut fac o maioneză foarte gustoasă și groasă - nu mai rău decât maioneza din magazin, doar cu un usor postgust de mazăre conservată.
Pentru a bate maioneza (sosul), folosesc ceașca înaltă de măsurare care vine cu blenderul manual. Puneți sare, zahăr, muștar într-un pahar cu marinată și turnați oțet... Muștarul poate fi orice - rus, Dijon, francez... Trebuie să o încercați și să decideți ce muștar are un gust mai bun pentru dvs.!
Acum turnați ulei vegetal undeva în 50-60 ml.
Densitatea maionezei depinde direct de cantitatea de ulei - cu cât o turnați mai mult, cu atât va fi mai groasă maioneza (sosul), dar nu exagerați... Apropo, cu un mixer obișnuit, îl puteți bate la fel de bine.
Și acum, de fapt, o salată îmbrăcată cu această maioneză! Delicios! Gatiti, gustati, pofta buna!
De asemenea, aș vrea să-l întreb pe cei care au cunoștință - mai există murături sau marinate într-un borcan de mazăre ???
Cu stimă, Oksana!