Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
De la înființarea canalului meu, am publicat, probabil, mai mult de 10 rețete diferite de cotlete de carne și legume (cumva chiar puțin): aceasta este cotlete rapide de carne „leneșă” fără turnare, cotlete cu fulgi de ovăz, cotlete cu umplutură de brânză, există o rețetă pentru cotlete fără carne deloc ...
Dar, toate sunt bogate în calorii, prăjite - și în unele rețete, în comentarii, li se cere să gătească ceva astfel încât „pancreatita să nu tortureze”!
Sugerez ... Cotleturi de file de pui bugetare cu varză la cuptor!
Ce este necesar pentru gătit:
Carne de pui tocată (mai alimentară din sân) - 150 g
Varză - 350 g
Ou de pui - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Smântână acră 15%, poate fi înlocuită cu maioneză - 2 linguri. l.
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Sare, piper, condimente - după gust
Făină - 3 linguri. l. (50 g)
Verzi la gust
Să începem ...
Varza albă și ceapa trebuie tăiate mărunt - o puteți face manual, cu un cuțit sau puteți folosi un tocător subțire. Apoi, puneți legumele tocate într-un vas și turnați apă clocotită, literalmente, timp de 5 minute - varza va deveni mai moale, iar amărăciunea va dispărea din ceapă. Deși aceasta este opțiunea mea ... Unii ar putea prefera să folosească ceapa desigilată.
După 5 minute, turnați varza și ceapa într-o strecurătoare, strângeți apa și puneți-o într-un vas. Adăugați verdeață tocată (oricare după gust) și toate celelalte ingrediente, cu excepția prafului de copt și a făinii, și amestecați. Controlăm cantitatea de sare, piper și condimente pe placul nostru.
Și, acum, adăugați făina împreună cu praful de copt. Am avut nevoie de 3 linguri de făină cu o lamelă mică, dar cantitatea poate varia - masa nu trebuie să se răspândească. Și apropo, puteți folosi fulgi de ovăz măcinați în loc de făină.
Din această masă, se formează 12 (sau poate mai multe) cotlete, le transferăm pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și le trimitem coace la cuptor ...
... iar aceste cotlete se coc la cuptor 30 de minute, la o temperatură de 190-200 grade. Gatiti, gustati, pofta buna!
Și, iată linkurile către rețetele de cotletă indicate la început:
Cotlete în stil leneș
Delicioase cotlete de casă cu fulgi de ovăz
Aceste cotlete sunt mai suculente decât cele prăjite și nu există stropi pe aragaz.
Cotletele "din carne" din fulgi de ovăz, fără un gram de carne. Ce gust au și merită să fie gătite?