Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Astăzi vreau să vă aduc la cunoștință o rețetă pentru clătite slabe de drojdie, dar, desigur, sunt bune nu numai în post.
Această rețetă de clătite este una dintre preferatele mele - necesită un minim de ingrediente, nu ouăle, untul, laptele sau alte produse lactate (opțiunea slabă) și clătitele sunt foarte rapid.
Raport de măsurare foarte convenabil al produselor - câtă apă luați, adăugați aceeași cantitate de făină... 200 ml apă înseamnă 200 g făină, 500 ml apă înseamnă 500 g făină.
Ingrediente de gătit:
Apă - 300 ml
Drojdie presată - 10 g (poate fi înlocuită cu 1 linguriță incompletă uscată. l.)
Zahăr - 3-4 lingurițe l.
Sare - 1 linguriță l. (nu destul de complet)
Făină - 300 g
Ulei vegetal pentru prăjirea clătitelor
Să trecem la gătit ...
Se toarnă apă caldă într-un castron, se sfărâmă drojdia și se adaugă zahăr, se amestecă totul. Determinați cantitatea de zahăr pe gustul dvs., dar aici puteți lua în considerare - cu cât îl adăugați mai mult, cu atât se va forma mai repede fardul și poate că clătitele arde chiar.
Apoi adăugați sare și făină cernută. Ca rezultat, ar trebui să aveți un aluat destul de gros, care să urmeze lingura (spatula, bătutul) unei panglici largi și dense. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l la loc cald timp de 40 de minute să crească.
Și, aici puteți vedea deja că după 40 de minute aluatul a crescut bine, în principiu, puteți începe deja să prăjiți clătitele, dar... Dacă aveți timp, amestecați din nou aluatul și puneți-l la loc cald timp de 20-30 de minute - vă asigur, acest lucru va face clătitele mult mai pufoase.
După o jumătate de oră, se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se scoate aluatul, formând clătite. Se prăjește pe 2 părți, sub un capac închis, până se rumenesc. Gatiti, gustati, pofta buna!
Iată o rețetă pentru plăcintă cu mere slabe:Plăcintă pufoasă cu mere cu aluat slab de drojdie: deși umplutura poate fi orice