Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat s-au dovedit a fi interesante și utile pentru dvs. - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Fiecare gospodină, cu carne tocată și cartofi, poate pregăti o cină decentă pentru o familie numeroasă!
Pregătesc chiftele cu cartofi la cină diseară. Coac totul la cuptor cu sos, sub o crustă de brânză. Este foarte gustos și simplu, iar sosul face chiftelele incredibil de suculente.
Ingrediente de gătit:
Carne tocată - 500 g
Cartofi - 4-5 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Verdeaţă
Sare, piper negru, condimente
Brânză tare - 100 g
Pentru sos:
Unt - 50 g
Făină - 2 linguri. l. (incomplet)
Lapte - 0,5 l
Sare, piper negru - după gust
Pregătirea acestui fel de mâncare va fi în mai multe etape - dar, totul este foarte rapid! În primul rând, curățăm cartofii, îi punem într-o cratiță, îi umplem cu apă și îi fierbem literalmente 5 minute, după ce apa fierbe. Cartofii pot fi fierți întregi și apoi tăiați în felii rotunde. Sau tăiați imediat înainte de a găti... Nicio diferenta!
În timp ce cartofii fierb, pregătiți sosul - topiți untul într-o tigaie, adăugați făină, amestecați și turnați treptat laptele, după îngroșare adăugați sare și piper negru după gust. Vă va dura mai puțin de 5 minute.
Și acum facem chiftele. Luăm orice carne tocată pentru prepararea lor, adăugăm ceapă tocată, usturoi stors printr-o presă de usturoi. Verdele tocate, în cazul meu este mărar, dar puteți folosi absolut orice verdeață, și nu numai proaspete. Punem condimente pe gustul dvs., piper negru și sare, amestecați.
Din carnea tocată finită formăm chifteluțe mici.
Apoi, luați un vas de copt adecvat, ungeți-l cu puțin ulei vegetal, așezați chiftelele și umpleți tot spațiul liber cu cartofi fierți tocați.
Turnați sos de lapte deasupra și radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Chiftelele cu cartofi sunt fierte la cuptor la 180 de grade, aproximativ 30-35 de minute. Și înainte de servire, vasul poate fi presărat cu ierburi proaspete tocate - și este foarte suculent și gustos! Gatiti, gustati, pofta buna!