Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să salut pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Există multe opțiuni pentru gătitul pieptului de pui, dar nu se dovedește întotdeauna suculent.
Astăzi vreau să vă împărtășesc unul interesant rețetă pentru a face piept de pui incredibil de suculent - Am învățat această opțiune destul de recent.
Veți avea nevoie de hârtie pergament pentru gătit, dar nu trebuie sa coaceti in cuptor !!! Pieptul de pui se prăjește într-o tigaie folosind o cantitate minimă de ulei vegetal - și nu este nevoie să-l turnați în tigaie. Adică, la prăjire, uleiul nu va stropi în toate direcțiile și aragazul va rămâne curat.
Ingrediente de gătit:
File de piept de pui - 2 buc.
Sare - 1/2 linguriță l. (gust)
Piper negru măcinat - după gust
Condiment pentru pui (sau alte condimente) - 1 linguriță l.
Usturoi uscat - 1-2 vârfuri (după gust)
Ulei vegetal - 1 linguriță l.
Veți avea nevoie și de hârtie pergament pentru coacere.
Noțiuni introductive despre gătit ...
În primul rând, spălăm și uscăm fileurile de piept de pui, le tăiem pe toate inutile și le tăiem felii. Punem fiecare bucată într-o pungă pentru alimente curată sau pur și simplu o acoperim cu folie alimentară și o batem bine cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. Puteți să-l bateți fără film, dar se dovedește mult mai curat, iar bucățile de pui își păstrează forma îngrijită.
Apoi luăm câteva feluri de mâncare mici, turnăm toate mirodeniile, usturoiul uscat, sare acolo, turnăm literalmente o linguriță de ulei vegetal și amestecăm. Și apoi ungeți plăcile de piept de pui pregătite cu acest amestec.
Acum luăm o rolă de hârtie pergament, tăiem câteva foi - de două ori mai mari decât bucățile de piept, le împăturim în două și punem fileurile înăuntru.
Și acum, luăm o tigaie, o punem pe aragaz și aprindem focul, puțin peste medie - NU ESTE NECESAR să turnați ulei într-o tigaie!!! Puneți fileurile de piept de pui în pergament într-o tigaie și prăjiți aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte. După prăjire, puiul este surprinzător de moale, tot sucul cu această metodă de gătit rămâne în interior. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!