Bună ziua, mă numesc Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Există momente în care vrei să gătești ceva neobișnuit pentru ceai, dar nu vrei să te deranjezi cu gătitul mult timp.
Astăzi vă voi oferi o rețetă delicios tort de caș, pe care chiar o gospodină novică o poate găti - aici nici nu trebuie să frământați aluatul! Și toate ingredientele necesare sunt de obicei întotdeauna în bucătărie și în frigider.
Plăcinta se dovedește a fi atât de gustoasă încât se poate spune că a fost mâncată într-o singură ședință - prin urmare Vă recomand să faceți o porție dublă. Fiecare piesă se topește chiar în gură!
Ingrediente de gătit:
Pentru firimituri de nisip:
Unt - 100 g
Zahar - 4 linguri. l.
Pudră de cacao - 2 linguri. l.
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Vanilină - pe vârful unui cuțit
Făină - 150 g
Pentru umplere:
Brânză de vaci - 300 g
Zahar - 50 g
Ouă de pui - 1 buc.
Amidon - 1 lingură. l.
Sare - un vârf
Vanilină - după gust
Noțiuni introductive despre gătit ...
În primul rând, să pregătim firimiturile de nisip. Cerneti faina intr-un castron, adaugati pudra de cacao, zaharul, vanilina si praful de copt. Se amestecă totul cu o lingură obișnuită sau cu un tel.
Apoi puneți untul răcit, tăiați-l în bucăți și frecați-l în firimituri cu mâinile. Facem totul repede pentru ca untul să nu se topească sub influența căldurii mâinilor noastre. Firul de nisip este gata, lăsați-l deoparte deocamdată.
Acum începem să pregătim umplutura de caș. Puneți brânza de vaci într-un castron, rupeți oul și folosiți un blender submersibil sau folosiți doar o furculiță (împingător) pentru a măcina într-o masă omogenă.
Apoi, adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați. Deci umplutura este gata... Totul îți ia literalmente 10 minute!
Acum luăm un vas de copt - și, de preferință, ar trebui să fie detașabil (dimensiunea vasului meu de copt este de 18 cm). Acoperiți fundul matriței cu hârtie pergament - acest lucru va facilita îndepărtarea tortului din matriță. Se toarnă 1/4 parte din firimiturile de nisip și tamponează ușor cu o lingură.
Puneți 1/3 din umplutura de caș deasupra.
Și cum repetăm toate straturile rămase. Trimitem tortul la coacere în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 35-40 de minute.
Lasă prăjitura terminată să se răcească o vreme chiar în formă și abia apoi scoate-o. Plăcinta se dovedește a fi cea mai fragedă, foarte suculentă și moderat dulce! Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!