Bună ziua dragi cititori, vă mulțumesc că ați vizitat canalul meu!
Zilele trecute am găsit o rețetă foarte mișto de preparare a pâinii plate indiene „Bhaturi”. Și de aproape o săptămână le gătesc neobosit în loc de pâine, se dovedesc a fi foarte moi și pufoase, nu se învechesc mult timp, iar gătitul este o plăcere, nu folosesc nici măcar un sucitor... Astfel de prăjituri sunt bune cu unt la micul dejun, și cu pateu, și cu supă fierbinte, doar delicioase!
Pentru a face prăjituri, ai nevoie de un minim de produse, aproape toată lumea are totul acasă.
Așadar, într-un bol, amestec făină, sare, zahăr și bicarbonat de sodiu. Am amestecat cu o spatulă.
Apoi treptat încep să adaug kefir, amestecând treptat aluatul. Principalul lucru aici este să nu exagerați cu făina, aluatul nu trebuie să fie foarte abrupt, se poate lipi puțin de mâini.
Când aluatul este deja bine făcut, îmi ung mâinile cu puțin ulei vegetal și îl frământ din nou, astfel încât să fie convenabil să lucrez cu el. Împart aluatul în 6 părți egale.
Modific fiecare bucată de aluat într-un cerc plat cu mâinile unse cu ulei vegetal. Presărați semințe de susan pe fiecare parte, astfel încât să se lipească bine de aluat.
Acum prăjesc fiecare prăjitură în ulei vegetal la foc mediu până se rumenesc, asta durează literalmente câteva minute, tocmai în acest timp am timp să pregătesc următorul tort prăjire. Și exact așa, literalmente în 10 minute reușesc să gătesc prăjituri pentru prânz, această sumă ne este suficientă pentru câteva zile.
Ingrediente:
chefir - un pahar și jumătate
zahăr - 2 lingurițe
sifon - 1 linguriță de nivel
sare - 1 linguriță
făină - 400-450 grame
Semințe de susan aproximativ 1 lingură
Citește și: Am învățat cum să gătesc pateul de ficat mai gustos și mai sănătos. Doar un singur ingredient trebuie înlocuit
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți rețeta cu prietenii!
Fii sănătos!