Nu cred că voi surprinde pe nimeni cu rețeta. Împărtășesc doar. Aș fi recunoscător dacă vă lăsați feedback-ul în comentarii și ne împărtășiți în schimb rețetele pentru această salată populară.
Primul lucru pe care îl fac este ceapă murată. Pentru a face acest lucru, îl toacă mărunt, îl pun într-o farfurie adâncă, adaug sare, zahăr, suc de lămâie (sau oțet de mere) și apă. Se amestecă și se lasă 15-20 de minute. Această salată are un gust mai bun cu ceapa murată.
Am fiert legume în prealabil și le-am răcit. Morcovi, cartofi și sfeclă.
Rădesc legume. Iau o răzătoare medie. Dar aici nu este foarte important - îl puteți rade pe unul fin - atunci salata va deveni mai delicată. De obicei frec astfel:
Pentru a-mi spăla ușor mâinile după sfeclă, le ung cu ulei vegetal. Apoi apa mea caldă - și totul este curat))
Puteți colecta salată într-o formă. Dar, de obicei, gătesc hering sub o haină de blană în porții. Este foarte convenabil de servit și se dovedește frumos.
Am întins cartofii la fund. Puteți unge fundul formularului cu maioneză.
Al doilea strat este heringul. L-am taiat cubulete mici si indepartez cu grija toate oasele. Salez heringul pentru această salată chiar eu. La sfârșitul articolului, voi adăuga un videoclip în care am arătat simultan cinci rețete de hering sărat.
Urmează maioneza. Am o casă, dar este foarte posibil să iau una de magazin. Următorul strat este ceapa murată. Desigur, am scurs lichidul.
Și acum ingredientul nu tocmai obișnuit pentru această salată este macroul afumat. Are nevoie de un pic (de 5 ori mai puțin decât heringii).
Apoi morcovi și din nou puțină maioneză.
Stratul superior este sfecla și maioneza. Decorez salata cu ouă fierte. Separați albii de gălbenușuri. Frec albii pe o răzătoare grosieră, gălbenușurile pe o răzătoare fină. Puteți adăuga ouă nu deasupra, ci într-unul dintre straturi - acest lucru este, de asemenea, delicios.
Acoper salata cu folie alimentară și o pun la frigider. Dar, desigur, îl puteți servi imediat.
INGREDIENTE:
• Hering sărat - 1 buc.
• Macrou afumat - 1/5 buc.
• Cartofi fierți - 4 buc.
• Sfeclă fiartă - 2 buc.
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Ceapă - 1 buc.
Pentru marinată:
• Suc de lămâie - 2 linguri.
• Sare -1/3 linguriță.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Apă - 2 linguri.
Pentru realimentare:
• Maioneză - 4-5 linguri.
În videoclipul de mai jos, această rețetă este la 07:13. Există, de asemenea, o salată grecească, pe care o prepar cu vinete coapte și o servesc într-o farfurie de pâine, și două rețete pentru oțet. Uite - îți va plăcea))
Și, așa cum am promis, încă un videoclip - cum sărez heringul (cinci rețete foarte interesante deodată, după care nu veți mai cumpăra hering sărat în magazin):