Dulceață de căpșuni Devin întotdeauna foarte gustoasă, aromată - doar o încântare! De mulți ani o pregătesc conform acestei rețete, care se numește „Pyatiminutka”. Îți împărtășesc rețeta mea cu tine, ia-o!
Ingrediente:
căpșună
zahăr
Notă: pentru 1 kg de căpșuni aveți nevoie de 800 g zahăr
Sortăm căpșunile, îndepărtăm pețiolele și clătim. Dacă există locuri putrede și mușcate de insecte, atunci le tăiem sau chiar aruncăm cu totul astfel de fructe de pădure. Întindeți căpșunile spălate uniform pe un prosop pentru a le usca puțin.
Apoi luăm un lighean sau o cratiță mare și întindem fructele de pădure, presărându-le cu zahăr - un strat de căpșuni, un strat de zahăr. Nu trebuie să amestecați, acoperiți ligheanul / tigaia cu tifon sau un prosop și puneți-l la frigider timp de 5-8 ore, puteți face peste noapte.
Acum punem boabele pe aragaz la foc mic. În acest moment, zahărul s-a dizolvat, iar sucul a început să iasă în evidență. După fierbere, gătiți la foc mic timp de 5 minute, amestecând uneori cu o spatulă de lemn. Apoi gemul trebuie răcit complet.
De îndată ce se răcește, trebuie să repetați procesul din nou: gătiți după fierbere timp de 5 minute, apoi răciți. Și apoi faceți același lucru pentru a treia oară. După aceea, așezăm dulceața în borcane sterilizate și le rostogolim.
Gemul este gătit de trei ori timp de 5 minute, de aceea se numește „Pyatiminutka”. Foarte aromat și gustos! Încercați)) Poftă bună, prieteni!
Citește și: „Dulceață rece” din orice boabe. Rețetă fără gătit
Dacă vă place rețeta de dulceață, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete noi.