reteta norvegiană tradițională pentru copt bacon în cuptor.
rețetă Bacon pe coaste
ingrediente:
Sânilor cu pielea de pe coaste
Sare - 35 g
Piper negru - 3 ore. l.
Apa pura - 300 ml
Mod de preparare:
1. Se taie în pătrate de șmirghel, dar nu profund. Puțin coaste nadrubyvaem.
2. Carnea pe toate părțile freca generos cu sare și piper.
Este foarte important condimente bune frecata crestătura de pe pieile, carnea este prosolilos bine.
3. Puneți carnea într-un recipient separat, se acoperă cu un capac și se lasă în frigider pentru cel puțin o zi.
4. Este recomandat pentru utilizarea corectă prăjirea o formă specială cu bare curbe sau farfurie adâncă.
Acest lucru este necesar pentru piele și se prăjește carnea uniform și lin toată grăsimea picura în jos.
5. Spread un preparate sau un grilaj curbat sau o placă cu susul în jos ceramică adânc inversat.
În unele locuri, am pus-o bucăți șifonate de folie.
6. La fundul vasului se toarnă apă, și înfășurați complet folia.
7. Puneți carnea în centrul unui preîncălzit cuptor la 230-250 C timp de 45 de minute.
8. După un timp, îndepărtați folia. Efectuarea temperatura de 200 ° C, și din nou pune carnea în cuptor timp de 1,5-2 ore înainte de o frumoasă crocant.
În cazul în care pielea nu este coaptă în mod uniform, unele locuri pot fi acoperite cu bucăți de folie, lăsând doar palide zone.
Sau puteți ridica, de asemenea, temperatura la 250 ° C, și a pus pe partea de sus copt timp de 20 de minute înainte de sfârșitul anului.
În același timp, puteți prăji un pic de grăsime din ficat cârnați din carne și cârnați tradiționale și se servește cu carne pe masă.
Carnea se serveste fierbinte cu orice garnitura.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEpe canalul meu
și a pus Like! Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!