Dacă îți place să gătești tartele pe masa festivă ca gustare, atunci rețeta mea este pentru tine. Vă voi spune cum fac aceste coșuri acasă, se dovedește mult mai gustos și mai profitabil decât să cumpăr într-un magazin.
Ingrediente:
făină
unt
ouă
sare
* zahăr (pentru tartletele cu umplutură dulce)
Luăm 100 de grame de unt moale, pe care îl scoatem din frigider cu 2 ore înainte de a pregăti tartletele. Bateți untul cu un mixer până când este aerisit.
Dacă faceți tartule care vor fi umplute cu ceva dulce, adăugați la unt o jumătate de pahar de zahăr. Dacă pregătiți umplutura sărată, atunci nu este nevoie să adăugați zahăr sau un vârf doar pentru a îmbunătăți gustul.
Adăugați o jumătate de linguriță de sare, un ou și continuați să bateți cu un mixer până când amestecul se omogenizează.
Apoi adăugați făină - aproximativ 300 g și frământați aluatul elastic. Facem asta cu mâinile noastre. Puneți aluatul într-o pungă și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
Și acum cel mai dificil și mai minuțios lucru este să faci tartule. Iau cutiile obișnuite de briose, pun cercurile de aluat în cutii și le apăs strâns de părți. Am tăiat cu grijă excesul de aluat de sus cu un cuțit, astfel încât tartelele să fie uniforme. Facem mai multe puncții cu o furculiță.
Coacem intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade pana se rumeneste. Trebuie să scoateți tartletele din matriță numai după ce s-au răcit complet. Și după aceea puteți pune orice umpluturi în ele. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Pâine „Deliciul masculin” pe smântână cu brânză procesată
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!