Desigur, este dificil să comparăm cârnații de cartofi cu cârnații de carne de casă. Dar cârnații din magazin sunt cu siguranță inferiori ei. Aceasta este o gustare excelentă pentru orice masă festivă sau doar pentru cină. Inimă, aromată și delicioasă!
În primul rând, voi pregăti o carcasă pentru cârnați. De obicei am câțiva metri din această carcasă de vită. Clătiți bine, apoi umpleți-l cu apă și oțet și lăsați 2-3 ore.
Cum pregătesc acest fel de mâncare, vezi videoclipul de mai jos la 08:32. Există, de asemenea, două rețete preferate ale mele - cartofi regali și vițel delicios în frunze de varză. Uite - îți va plăcea))
Ceapa o prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal. Adaug ciuperci taiate cubulete mici la ceapa. Se sare și se adaugă piper. Când lichidul se evaporă din ciuperci, trimit piept tăiat mărunt în tigaie. Mai prajesc inca 7 minute.
Frec cartofii pe o răzătoare grosieră și cea de-a doua ceapă pe o răzătoare fină. Strângeți cartofii rasi și scurgeți excesul de lichid.
Combin cartofi cu ciuperci prăjite și piept. Sare după gust și se adaugă piper negru. Îl amestec. Umple cochilia pregătită cu această „carne tocată” de cartofi. Dar nu prea strâns, altfel cârnații se pot sparge! Leg marginile cu fir și răsucesc cârnații.
L-am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Înțeleg întotdeauna cârnații cu un ac, astfel încât să nu se spargă.
Se servește fierbinte. Asta e delicios!
Ingrediente:
• Cartofi - 1,5 kg
• Piept (am fumat) - 250 g
• Champignons - 300 g
• Ceapă - 2 buc.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Piper negru
• Sare
• Carcasă de cârnați ~ 3m
Vezi celelalte rețete ale mele. Și, desigur, abonați-vă la canalul meu. Mulțumesc mult pentru aprecieri și comentarii!