Asigurați-vă că încercați aceste cotlete - delicios, veți linge degetele! Când le-am gătit prima dată, am mâncat totul aproape imediat, pentru că este imposibil să ne smulgem de ele. Puteți numi aceste cotleti nebunești, nu contează, pentru că se dovedește foarte gustos!
Ingrediente:
fileu de pui
ouă
rulou (pâine)
lapte
ceapă
maioneză
brânză
unt
verdeaţă
sare
condiment
Piept de pui (1 mare sau 2 mic) tocați sau macinați cu un blender. Tocăm și o ceapă. Adăugați o bucată de pâine sau o sulă înmuiată în lapte.
Conduceți 1 ou, sare, piper după gust, adăugați puțin usturoi tocat dacă doriți.
Să pregătim umplutura pentru cotlete. Se amestecă 100 de grame de brânză rasă, 2-3 ouă fierte, rase, ierburi după gust și 100 de grame de unt înmuiat. Sare puțin după gust.
Făcând aluat. Bateți 2 ouă și 3 linguri de maioneză cu o furculiță. Apoi adăugați 3-4 linguri de făină și amestecați până se omogenizează.
Formăm cotlete. Luăm aproximativ 1 lingură de carne tocată, facem o depresiune și întindem umplutura, apoi formăm cotletul astfel încât umplutura să fie înăuntru (ca un nebun). Este cel mai convenabil să faceți cotlete cu mâinile umede - atunci carnea tocată nu se va lipi. Cotletele pot fi realizate în orice formă: rotundă, ovală sau triunghiulară, ca în fotografie.
Scufundați chiftelele în aluat și prăjiți-le în ulei vegetal la foc mediu. Cotletele sunt moi, suculente și foarte fragede. Le servim cu orice garnitură. Poftă bună, prieteni!
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!