„Ce? Carnea, chiar și cu ananas „-? Vei fi surprins. Asta-i drept! bucătăria cantoneză este celebru combinații de fructe și legume cu carne. Și este incredibil de delicios!
Tender carne care este pe partea de sus a abdomene, dar în interior este foarte suculentă. S-ar părea că porosyatinku fierte în aluat, dar ea strălucește printr-un sos gros. Și într-adevăr coajă de amidon este complet diferit.
Carne de porc în sos dulce și acru în chineză cu ananas
Deși ananas și suficient de fructe dulci, chiar și în formă de conserve, dar se va completa doar vasul și să dea rafinament.
Avem nevoie de:
Carnea de porc - 400 g.
Inele ananas - 4 buc.
Zahăr - 4 linguri. l.
Sos de soia - 2 linguri. l.
Oțet de orez - 2 linguri. l.
Vin alb - 100 ml
Amidon de porumb - 2 linguri. l. + 5 v. l.
Ou - 1 buc.
piper bulgar - 1 buc.
Pasta de tomate, vin alb - 1 lingura. l.
ghimbir proaspăt - 1 plastic.
Ulei din semințe de floarea-soarelui - 0,5 sticlă.
Mod de preparare:
1. Soft, se spală și se taie în carne obsushennuyu pătrate cu trei centimetri.
2. Acum trebuie să marinat carne.
Într-un castron se toarna vinul si sosul de soia (1 lingura. l.), pentru a conduce oul și se combină toate acestea cu amidon (2 linguri. l.). Bate bine, iar amestecul rezultat se trimite carnea pe sfert de oră.
3. În acest moment, vă puteți pregăti de umplere, fructe și legume componente.
Într-un pahar separat combina sosul de soia rămase, pasta de tomate, oțet și zahăr. Plastic ghimbir paie cotlet și piper și ananas inele pătrate identice mici.
4. Pe o placă de tăiere pentru a turna restul de amidon și rola este marinata, bucăți de carne.
5. După cum chinezii preferă să gătească într-un wok, ar fi frumos să nu se retragere din tradițiile lor.
Se încălzește uleiul în ea și piesa de a trimite rapid bucăți de carne la maro. Acesta este cel mai bine feliată divizat în două părți pentru acest proces la toate uniform prăji 3-5 minute.
Asigurați-vă că pentru a se amestecă continuu crusta de amidon de la lipirea la piesele adiacente.
6. carne prăjită la pește cu o lingură sau sârmă ovalizate lopeți și se scurge excesul de ulei de pe suprafață.
7. Din wok, se scurge uleiul, lăsând doar un pic, și câteva minute pentru a se prăji cu ananas piper si ghimbir. Doar câteva minute de prăjire la foc mare pentru a obține cuburi gata jumătate - top un pic moale, dar în interior a rămas aproape în stare proaspătă.
Legumele nu trebuie să prăji! În bucătăria chineză, ele sunt întotdeauna pe jumătate terminat.
Apoi se toarnă-le realimentare și apoi pentru încă 2 minute.
Căldura nu se va transforma în jos! Totul este numai fierte la foc mare - este specificitatea de gătit naționale.
8. Adăugați la legumele și bucățile de carne cu agitare viguroasă masă caldă rezultată timp de un minut.
9. Se serveste ca un fel de mâncare cu orez, precum și propria lor.
Dacă vă decideți pentru a servi cu orez, apoi se fierbe mai bine fără aditivi, doar un pic de sare. În China, orezul este servit în cupe mici, cum ar fi boluri.
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEpe canalul meu
și a pus Like! Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!