L-am rugat pe fiul meu să cumpere Puțin file de peste. Cumparat Unu si jumatate kilogram (!!!) file de merlan. Mai mult, bucăți uriașe de grăsime.
🤦♀️ Bărbații sunt bărbați așa 🤦♀️
Uneori am tăiat grăsimea din astfel de pești și am pus-o în congelatorul de prăjituri de pește din nupește gras. Dar de data aceasta nu a făcut-o.
În general, de la un kilogram și jumătate am obținut trei opțiuni pentru preparatele din pește.
Se afișează primul opțiune. "Joi este ziua peștilor "(aceasta este pentru cei care își amintesc) 😉
Această rețetă de pește pentru Ale mele armonia, inventată de mine. Odată cu aceasta, grăsimea este parțial neutralizată (cel puțin în stomac).
🍽 DE CE AI NEVOIE 🍽
☝ / fotografia ingredientelor din fotografia de mai sus / ☝
* o bucată de pește gras - 500 gr
* ouă - 2 bucăți
* lapte - 50 ml
* tarate (am fulgi de ovaz, dar orice va face)
* condimente (usturoi uscat, amestec de piper: roșu + negru), sare
👩🍳 PREGĂTIREA 👩🍳
File de peste a tăia în porții. Nu mic 👇
Noi facem un leu, care va servi și ca marinată.
Ouă amesteca cu lapte / smântână, sare, amestec de piper și usturoi uscat (proaspăt dacă este posibil).
Toate bune Tel și a umple bucăți de pește prin acest „caz”. Plecăm timp de 10 minute, astfel incat totul sa fie sarat si saturat cu condimente.
Acum treci peste pentru panare cu tarate.
* Am scris deja odată într-una dintre rețete că, atunci când vreau să economisesc timp, am împăiat cotolete / carne / pește într-o pungă.
* Există, de asemenea, economie de apă (nu este nevoie să spălați o farfurie de panare).
Adormi tărâțe într-o pungă, arunca una (sau mai multe bucăți de pește) acolo, se agită pachetul 👇
Voila!
Ne răspândim prăjiți pește în tărâțe într-o tigaie. Nu pun unt, prăjesc o mică bucată de grăsime din pește (fără fotografie, îmi pare rău, făceam mai mult pate).
Focul este puternic nu Necesar.
Întoarce-te din toate părțile 👇
Mâncând pește fierbinte sau rece.
Dar am făcut-o conform versiunii japoneze)
Cu sos de ghimbir și soia👇
S-A ROTNIT - GUSTOS! 😋😋😋
Masya (controler) nu a așteptat rezultatul final, ci a verificat peștele, a mâncat și a adormit (
Cu privire la tărâţe. Nu voi susține o prelegere, nu voi citi pe Internet, pentru ce sunt și care sunt beneficiile lor. Voi scrie puțin:
Tărâțele sunt considerate deșeuri. Dar în zadar: „În trecut, tărâțele erau folosite pentru hrănirea animalelor, dar oamenii de știință au găsit beneficii pentru oameni”..
Sau poate scrie cumva mai detaliat cumva, dacă ești interesat?
ȘI, Mai Mult, știi că trebuie să mănânci pește macar o dată pe săptămână (sigur, știi De ce).
🙏 TOATE BINE ȘI SĂNĂTATE 🙏
Pentru like plus to karma ✊ Pentru abonament - îmbrățișat 🙌 Îmi plac comentariile! Mai ales pozitiv. Îți voi răspunde cu plăcere la întrebări 🙏