Simplu, consistent și foarte gustoase. Nimic mai mult. Cu smantana - chiar mai bine!
Ingrediente pentru aluat:
1 lingura. rece apă fiartă
2 linguri. l. ulei vegetal
ou
0,5 ore. l. sare
600 gr. făină
Pentru umplutura:
0,5 kg de cartofi
2 cepe
50 oz unt
Mod de preparare:
1. Într-un castron cerne faina. Faceți o adâncitură în făină și rupe ouăle în ea.
Se adaugă sare și ulei vegetal.
2. Se amestecă toate faina si se adauga apa. Începe frământarea aluatului. Aluatul finit nu trebuie să se lipească pe mâini.
Gata pentru a plăti aluatul într-o pungă și se lasă pe masă, timp de 30 de minute.
3. Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se spală și se curata cartofii. Apoi, cartofi tocat, se adaugă apă.
4. Se fierb cartofii în apă sărată până la fragezire. Se scurge și se zdrobesc cu un piure de cartofi.
5. Ceapa se taie în cuburi și prăjite în unt pana se rumeneste.
6. Se amestecă cartofii cu ceapa prajita si tot uleiul în care ceapa prăjită. Sare dupa gust.
7. Intindeti aluatul într-un strat subțire. sticlă tăiate de cercuri.
8. Distribuiți în cercurile de 1 oră. l. umplere de cartofi.
9. Acoperiți jumătățile de cartofi de aluat, margine vârf de cuțit. Astfel, găluște nalepit.
10. Se fierbe 2-3 litri de apă.
11. Vareniki coborât în apă clocotită sărată în loturi mici.
12. Când găluștele float, gatiti pentru inca 3-4 minute.
Gata pentru a pune într-un castron de găluște. Se serveste cu smantana.
Poftă bună!
Gătit Sfaturi:
piure de cartofi, puteți adăuga ciuperci prăjite și brânză rasă;
găluște pot fi congelate și stocate timp de mai multe luni;
cartofii nu zdrobi în mod necesar, se poate răzui sau carne tocată.
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!