Salutări tuturor celor de pe canalul meu. Iată o zonă pentru cei care slăbesc sau pur și simplu își urmăresc silueta și, în același timp, mănâncă gustos și satisfăcător.
Nu mâncăm bazine de iarbă, ci mâncăm gustos și echilibrat.
După o serie de sărbători de Anul Nou, îmi doresc cu adevărat ceva simplu și ușor.
Personal, am fost atras de supe.
În ultima vreme am gătit deseori supa de branza sau pur și simplu bulion de pui cu taitei grâu dur.
Dar zilele trecute mi-am amintit despre iubitul de mulți murături și am decis să pregătesc versiunea sa ușoară și, de asemenea, să înlocuiesc cerealele (orz, orez) acceptate în general pentru murături cu bulgur.
S-a dovedit a fi o supă ușoară (doar 35 kcal la 100 g) și ce delicioasă!
Pentru supă aveam nevoie de următoarele ingrediente:
- piept de pui 2 bucăți medii - 450 g,
- cartofi 4 tuberculi medii - 400g,
- 1 morcov - 90g,
- ceapa 1 bucata - 100g,
- bulgur 40g uscat,
- 4 castravete murat mediu - 380g,
- usturoi 4-5 căței - 20 g,
- sare - o lingură incompletă, 5-6 ienibahar și 2 foi de dafin.
- apă 1650
Să începem să gătim.
În primul rând, pregătesc toate produsele, spăl, curăț.
Frec morcovii pe o răzătoare grosieră și tocat mărunt ceapa.
Puteți trimite imediat ceapa prăjită și morcovii în tigaie. Folosesc o tigaie antiaderenta si prajesc fara ulei. Adăugați puțină apă pentru a evita arderea.
Tăiați pieptul de pui și cartofii în bucăți medii.
Frecăm castraveții pe o răzătoare grosieră, nu turnăm saramura formată în timpul frecării.
Tăiați mărunt usturoiul. Spălăm pe Bulgur sub apă.
Trecem la sobă.
Am pus oala principală pe foc pentru supă și o oală mică pentru pieptul de pui.
Cineva fierbe carnea și scurge primul bulion și m-am adaptat să scufund carnea în apă clocotită câteva minute, apoi o scot și o adaug în tigaia principală.
După ce am lăsat puțin piept de pui în apă clocotită, îl scoatem și îl trimitem într-o cratiță în care vom găti supa (apa fierbe deja acolo).
Trimitem și friptura acolo. Gatiti 5 minute, sarati si adaugati cartofi.
Aduceți cartofii la jumătate și adăugați bulgur și condimente - lavrushka și ienibahar.
Gatiti pana la jumatate fierte bulgur si adaugati castraveti si usturoi.
Lăsați-l pe foc încă 5 minute, opriți-l și lăsați-l să fiarbă puțin și să se răcească.
Serviți cu ierburi și o lingură de smântână - delicios și ușor!
Poftă bună!
Supa este groasă. Cine vrea mai puțin gros - reduceți cantitatea de alimente sau adăugați apă.
KBZHU: K - 35, B - 3,95, F - 0,35, U - 3,79
Puteți vedea rețeta video pe pagina mea Canalul canalului YouTube.
Abonați-vă la canalul meu dacă sunteți interesat de modul în care merg pe calea mea de a pierde în greutate despre o nutriție adecvată.
Nu îți pare rău pentru like-uri, susține-mă!
Nu mă prefac că sunt expert în PP. Împărtășesc doar experiența mea. Eu sunt „OkoloPP”!