Îți place aroma și aroma minty? Iar menta uscată este deja sătulă și, mai mult, nu rămâne în aceeași formă proaspătă „parfumată”? Încercați zahărul cu mentă! Nu o sa regreti!
La ce servește zahărul de mentă?
În primul rând, poate fi adăugat la ceai pentru aromatizare. Și, de asemenea, în orice altă băutură. De exemplu, dacă doriți un mojito sau o limonadă în timpul iernii - un astfel de preparat vă va ajuta foarte mult.
În al doilea rând, zahărul cu mentă este utilizat în produsele de panificație. Poate fi adăugat la orice tort sau cookie. Ah, și ce turtă dulce de mentă parfumată a ieșit cu el!
În al treilea rând, zahărul cu mentă este potrivit pentru utilizare în deserturi și marinate. Da, în marinarea cărnii, de exemplu, sau a peștelui.
Ați încercat miel sau porc cu mentă? Nu? Atunci merită să începeți chiar acum, cu recoltarea mintei, până când totul va înflori.
Cum se face zahăr de mentă?
Ingrediente:
menta proaspata (frunze)
zahăr granulat alb grosier (nu foarte fin)
Important! Pentru 30 gr. frunzele proaspete de mentă vor avea nevoie de 100 gr. zahăr, deci este indicat să cântăriți totul.
Cum să gătească:
1. Clătiți menta în apă rece, uscați-o pe un prosop - ar trebui să se usuce complet. Puteți spăla ciorchinii de menta în prealabil și le puteți agăța în bucătărie pentru a se usca.
2. Scoateți toate frunzele tinere, puneți-le într-un castron de blender, turnați zahăr deasupra.
Important! Dacă menta s-a ofilit, atunci, dacă se dorește, este permis să adăugați 1 linguriță de apă.
3. Măcinați menta și zahărul într-un amestec uniform.
Cum se păstrează zahărul de mentă?
Transferați zahărul finit într-un borcan, închideți capacul și puneți-l în frigider. Acest zahăr va fi ușor umed, dar foarte aromat.
Există o a doua metodă pe care o folosesc mai des. Uscat.
Presărați zahărul preparat cu mentă din vasul blenderului pe o foaie mare de hârtie curată și lăsați toată masa să se usuce timp de câteva ore. Se amestecă ocazional cu mâna.
Zaharul de mentă va deveni cu adevărat menta, o culoare verde uniformă și nu veți avea nevoie de frigider în timpul depozitării. Este adevărat, felurile de mâncare cu un capac strâns sunt încă necesare pentru a păstra toate proprietățile de mentă de care avem nevoie.
Pregătiri reușite și pofta bună!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!