Timpul pentru pregătirea și uscarea ceaiului Ivan va veni în curând. Ce este această plantă, cum este utilă, unde să o colecteze și cum să o fermenteze? Să explorăm mai în detaliu.
Din cele mai vechi timpuri, omenirea a iubit băuturile din plante. Au înlocuit ceaiul și cafeaua obișnuite, perfect tonifiate și revigorate.
Fiecare națiune are propriile sale zaparkas, infuzii și decocturi de vindecare și ierburi pur și simplu delicioase.
Undeva se face mușețel, în alte locuri se iubesc șofranul și cardamomul, iar ceaiul Ivan a fost întotdeauna popular în Rusia.
Această plantă primordial rusă, altfel fireweed, poate fi găsită în orice colț al Rusiei, începând cu sfârșitul primăverii. Este dificil să-l confundeți cu altceva.
Cum arată ceaiul Ivan?
Cu siguranță, l-ați văzut cu toții când ați mers la dacha, în sat, la înot pe plaja orașului sau la grătar în cele mai apropiate câmpuri și păduri.
Este o plantă înaltă cu frunze înguste și un „capac” liliac strălucitor. Fireweed crește în poieni, de-a lungul oricărui drum, în incendii și defrișări.
Tulpinile sale par să se întindă spre lumina soarelui, astfel încât să poată ajunge până la 1,5 metri înălțime.
Când să culegi ceaiul Ivan?
În Rusia Centrală, colecția sa începe de la mijlocul lunii iunie până la începutul lunii iulie. În sud, în prima jumătate a lunii iunie și în nordul țării, această plantă medicinală este de obicei recoltată la mijlocul lunii iulie, la începutul lunii august.
Important!
Planta trebuie să înflorească.
Frunzele și florile de fireweed sunt colectate separat, în diferite pungi.
Procedura de colectare se efectuează cel mai bine dimineața, dar mai târziu de 11 ore.
Tăiați cu atenție florile, alegând numai muguri deschiși.
Nu puteți colecta perii cu flori neflăcurate.
Trageți foarte atent frunzele de pe tulpină, mișcându-vă mâna de sus în jos cu o mișcare ascuțită, dar ușoară.
Adunați doar frunze întregi și nedeteriorate. Nu ar trebui să aibă pete și găuri întunecate.
Frunzele de sus și de jos nu sunt potrivite pentru prepararea ceaiului de calitate.
Nu merită colectat mai târziu decât timpul specificat sau mai devreme (cu o lună mai sus), deoarece planta nu va avea puterea de vindecare.
Exact! Ceaiul Ivan este o plantă din care se face o băutură tradițională rusească vindecătoare, cunoscută în Rusia Antică.
Cum să se usuce sau toate secretele fermentației fireweed?
Răsuciți frunzele colectate de ceai Ivan cu degetele într-un tub și puneți-le într-un recipient de sticlă.
Dacă frunzele sunt prea mari, puteți derula printr-o mașină de tocat carne.
Acoperiți borcanul cu frunze, înmuiat în apă curată și bine stors, cu o cârpă. Lăsați frunzele 2-3 zile într-un loc întunecat și răcoros (dar nu la frigider). Aceasta este fermentarea.
Apoi turnați frunzele pe o foaie de copt uscată și curată. Uscați fireweed în cuptor la 110 grade, rotind cu o spatulă și amestecând ușor până când apare o nuanță maro închis. Va arăta ca un ceai obișnuit de frunze libere.
Răciți fireweedul pregătit pe o foaie de copt, turnați într-un borcan cu un capac strâns.
Prepararea ceaiului Ivan, ca o bere obișnuită, doar această băutură va fi mult mai utilă.
Puteți păstra ceaiul Ivan uscat corespunzător timp de 3 ani într-un loc uscat. La o temperatură nu mai mare de 25 de grade și nu mai mică de 15 grade.
Important!
Deoarece această plantă aparține medicamentelor, băutura din ceaiul Ivan nu poate fi consumată zilnic.
Înainte de a utiliza bulionul, este necesar un consult de specialitate pentru exclude varicele, tromboflebita, aritmia și glomerulonefrita. Aceste condiții sunt contraindicații pentru utilizarea ceaiului Ivan.
Ceaiul Ivan pentru sănătate
Dacă doriți să fiți sănătoși - faceți recoltarea ierburilor și florilor autohtone, cele care au fost colectate de strămoșii, bunicile și străbunicile noastre. Pentru a prepara o băutură minunată într-un ceainic mare sau fontă care aduce putere, vigoare și sănătate corpului.
Ierburile naturale sunt uitate nemeritat, dar este suficient să vă coborâți privirea și să vă uitați la picioare pentru a găsi un remediu natural pentru orice nenorocire.
Este bine că acum ceaiul Ivan este din nou căutat ca o băutură naturală delicioasă și o plantă medicinală ieftină.
Sănătate pentru tine și ai grijă de tine!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!