Luați această rețetă și vedeți singuri că peștele incredibil este măturat mai întâi de pe masă.
Ingrediente:
2 carcase de hering proaspăt congelat
2 cepe
0,5 l lămâie
6 ore. l. Sahara
4 ore l. sare
10-12 buc. frunza de dafin
10 boabe de piper negru (zdrobite)
5 mazăre de condiment (de asemenea, zdrobite)
Cum să gătească:
1. Pregătiți două borcane de 0,5 litri. Se spală și se usucă.
2. Îndepărtați heringul, îndepărtați capul și tăiați-l în porții. Puteți tăia peștele în file și tăiați felii.
3. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în inele și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați lămâia felii subțiri și tăiați-le în jumătate.
5. Puneți mai multe inele de ceapă într-un borcan pe fund, apoi frunze de dafin, un vârf de morcovi rasi, un cerc de lămâie, 0,5 lingurițe. zahăr, un vârf de piper măcinat și sare.
Deasupra este un strat de bucăți de hering. Repetați straturile de legume și condimente.
6. Alternează straturile de legume, condimente și hering, apăsând periodic cu o lingură până ajungi chiar la vârful borcanului.
7. Închideți borcanul cu un șurub sau un capac din plastic dur. Pune borcanele la frigider 2-3 zile.
Heringul astfel preparat se dovedește a fi foarte fraged, suculent, ușor sărat și incredibil de gustos.
La servire, puteți turna peste ulei vegetal și sare ușor.
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!