Îți împărtășesc un preparat excelent care te va ajuta să gătești rapid un borș parfumat, să faci o garnitură neobișnuită sau să decorezi cu o vinaigretă și este, de asemenea, bun pentru sandvișuri.
Ingrediente:
3 kg sfeclă
1 kg de ardei gras roșu
1 kg morcovi
1 kg de ceapă
1 kg de roșii
1 cana de zahar
1 cană ulei vegetal
3 linguri. l. sare grosieră fără blat
0,5 căni 9% oțet
1 lingură. l. amestec de ardei
5 frunze de dafin
o grămadă de pătrunjel sau coriandru
Cum să gătească:
1. Pregătiți toate legumele și rădăcinile care trebuie spălate și curățate.
2. Tocam ceapa si ardeiul gras in fasii mari.
3. Tăiați roșiile felii, tăiați ierburile mărunt.
4. Rasa sfecla si morcovii.
5. Puneți toate legumele într-o cratiță mare sau într-un castron special pentru gătit bucățile. Amesteca.
6. Se adaugă sare și zahăr în legume, se amestecă din nou și se lasă 1 oră.
7. Se toarnă ulei vegetal și oțet într-o cratiță. Se pune la foc mediu și se fierbe. După 20 de minute de fierbere scăzută cu agitare constantă, puneți frunza de dafin și un amestec de ardei măcinați în dressing.
8. Se fierbe piesa de prelucrat încă 5 minute și se întinde imediat fierbinte în borcane sterile.
9. Rolați-vă, răcoriți sub capac, borcane inversate.
Scoateți piesa de prelucrat pentru depozitare.
Iarna, gătitul borșului dintr-un astfel de pansament inteligent este o plăcere. Va fi foarte roșu, aproape visiniu și atât de parfumat!
Ai nevoie doar de un borcan de 0,5 litri pentru o oală de supă de 3 litri. Și din numărul specificat de astfel de borcane, se obțin aproape o duzină.
Timpul se economisește foarte mult și este întotdeauna la îndemână. Vă recomandăm să faceți o porție dublă simultan!
Multă baftă! Și o iarnă delicioasă!
abonați-vă la canal„Note culinare despre totul” și puneți „like” pentru a vedea mai des rețete sănătoase și gustoase în hrana Zen.
Mulțumesc că ai citit până la capăt!