Anul acesta, toată lumea va face cu siguranță pregătiri în vară, deoarece nu există nicio modalitate de a face fără o astfel de rezervă strategică într-o criză.
Prin urmare, vă sugerăm să notați sau să salvați o salată minunată în marcajele dvs.
Crede-mă, este foarte simplu, dar incredibil de gustos și aromat.
Desigur, în versiunea clasică există cea mai simplă marinată. Dar în familia noastră a fost „modernizat”, așa cum spune fiul meu, și s-a îmbunătățit.
Acum această salată este perfectă!
Se potrivește bine cu cartofi, paste sau chiar orez. Apropo, puteți „pune” și câteva linguri în supă. În general - un super preparat!
Ingrediente:
2 kg de roșii coapte
1 kg de ceapă albă mare
1 kg morcovi
1 kg ardei gras dulce (verde sau portocaliu)
300 ml ulei vegetal
300 gr. Sahara
100 ml oțet de masă 9%
2 linguri. l. sare cu un mic tobogan
5 bucăți. frunza de dafin
1 lingură. l. boabe de piper negru
5 mazăre de condiment
1 oră l. sămânță de coriandru
Cum să gătească:
1. Sortează roșiile și spală-le. Apoi tăiați felii uniforme. Nu prea subțire sau prea groasă. O roșie pentru 6-8 felii.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele medii. Semicercuri subțiri vor fierbe și nu vor fi vizibile în salată, în timp ce cele groase ar putea să nu fiarbă. Prin urmare, tăiem cu medii.
3. Spălați ardeiul gras, scoateți tulpina și semințele. Clătiți din nou și tăiați-le în benzi. Din nou - nu mici și nu mari.
4. Puneți legumele pregătite într-o cratiță mare sau într-un ceainic special pentru gătitul legumelor. Și amestecă.
Dacă există dorință și oportunitate, adăugați o grămadă de pătrunjel tocat sau coriandru.
5. Adăugați marinada la legume. În versiunea clasică, marinada constă din:
300 gr. ulei vegetal
300 gr. Sahara
100 g 9% oțet
2 linguri. l. sare
Dar dacă adăugați condimente, atunci o salată obișnuită de legume într-un borcan va străluci cu gusturi și arome noi. Va deveni o masă sau o gustare completă.
Deci, se toarnă ulei vegetal în legume, se adaugă zahăr, se adaugă oțet și se adaugă sare. Condimentele trebuie introduse numai după ce salata a fiert.
6. Gatiti salata la fierbere mica timp de 15-20 de minute.
7. Sterilizați borcanele, fierbeți capacele.
8. Aranjați salata în borcane pregătite și înfășurați imediat capacele. Se răcește sub o pătură, apoi se păstrează într-un loc răcoros.
Dacă intenționați să păstrați salata în interior (acasă, apartament, cămin), vă recomandăm sterilizarea borcanelor timp de 10-15 minute în apă clocotită înainte de rulare. Și imediat rulați-vă.
Această salată ajută grozav iarna. Și elevii vor aprecia cu siguranță!
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!