Nu știi să gătești muget? Puteți pur și simplu să prăjiți sau să fierbeți o supă bogată de pește din acest pește.
Dar cel mai bine este să gătești salmă peste cărbune sau să coacem la cuptor. Peștele se dovedește a fi incredibil de gustos, fraged și aromat.
Crede-mă, mugetul la cuptor vă va mulțumi atât pe voi, cât și pe cei dragi, precum și pe oaspeți.
Ingrediente:
muget
sare
piper
condimente pentru pește
lămâie
verdeață (pătrunjel, mărar, ceapă verde)
unt
Pregătire:
1. Îndepărtați mugetul proaspăt, curățați-l, îndepărtați branhiile și peliculele din abdomen.
Înghețat, poate deja decojit. Dar mugetul proaspăt este mult mai gustos, carnea sa de carne este mai densă și este mult mai aromată decât congelată.
2. Se amestecă 1 linguriță de sare într-un castron. l., piper negru măcinat 1 linguriță. l. și condimente pentru preparate din pește 1 linguriță l. Acesta este un amestec pentru 1 kg de pește.
3. Radeți jumătate din lămâie împreună cu coaja și pulpa. Cel mai bine este să păstrați lămâile în congelator în acest scop, deoarece cele congelate sunt mai ușor și mai ușor de răcit.
4. Combinați masa de lămâie cu condimente și amestecați până când se obține o pastă.
5. Radeți carcasele deasupra și interiorul cu o compoziție picantă, îndepărtați locul rece timp de 20 de minute.
6. Se spală o grămadă de verdeață, se scutură și se toacă.
7. Puneți mugetul pe folia unsă cu ulei vegetal.
Efectuați tăieturi longitudinale de-a lungul suprafeței carcaselor.
8. Puneți 1 lingură în burtica peștelui. l. ierburi tocate și o bucată de unt. Puteți lua 1 linguriță. l.
Dacă îți place peștele cu aromă de usturoi, adaugă și 1 cățel de usturoi tocat cu ierburi.
9. Presărați mugul cu suc de lămâie.
Important! Sucul de lămâie face carnea de mullet și mai delicată, conferă vasului finit nuanțe interesante de aromă.
10. Acoperiți peștele cu o a doua foaie de folie, transferați-o pe o foaie de copt și puneți toate aceste delicii într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
11. Coaceți 1 kg de mugon timp de 30 de minute, acest lucru va fi mai mult decât suficient.
Scoateți foaia de copt, îndepărtați partea superioară a foliei și rumeniti peștele pentru încă 10 minute.
Tot! Îl scoatem și îl servim la masă.
Bucura-te de masa ta!
Ți-a plăcut articolul?
Cu plăcereABONATI-VAla canal și place!
Activitatea dvs. este foarte importantă pentru autor!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!
Multă baftă!