Un aluat fantastic de simplu și gustos care poate fi folosit la orice coacere. Desigur, are nevoie de 40 de minute pentru a se apropia și, de preferință, de o oră. Cu toate acestea, într-un loc cald, timpul va trece în timp ce se pregătește umplutura.
Cum să umpli plăcintele?
Ce să mănânci acasă și ce îți place: carne, vierme de ficat, pește, piure de cartofi cu ceapă prăjită, orez cu ou, roșii cu brânză, varză, vinete coapte, brânză de vaci cu ierburi sau stafide, mere / pere, gem, fructe de pădure cu zahăr și etc.
Ingrediente:
1,5 căni apă caldă
4 căni de făină
1,5 linguri. l. Sahara
1 plic de drojdie uscată sau 50 gr. proaspăt
0,5 lingurițe l. sare
0,5 cani de ulei vegetal
Cum să gătească:
1. Se dizolvă un vârf de zahăr și aceeași cantitate de făină în 100 ml apă caldă, se adaugă o pungă de drojdie uscată. Se amestecă totul și se lasă aluatul timp de 15 minute.
2. Se dizolvă tot zahărul și sarea din rămășițele apei calde, cu adaos de ulei vegetal.
3. Combinați amestecul cu drojdie și unt, adăugând treptat făina cernută.
Puteți înlocui jumătate de pahar de făină cu aceeași cantitate de gri - aluatul va fi moale o săptămână.
4. Frământați aluatul cu mâinile calde și uscate pe masă, nu într-un castron. Rezultatul este un aluat elastic moale care nu se lipeste de mâini și nu este strâns.
Important! În funcție de tipul și calitatea făinii, o puteți adăuga sau scădea atunci când frământați la discreția dvs.
5. Așezați aluatul într-un castron, acoperiți cu folie de plastic și încălziți timp de 40 de minute.
Totul, aluatul este gata, tăiat în bile și începeți să coaceți plăcintele cu orice umplutură.
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!