Acest aperitiv se pregătește nu este dificil. Este nevoie de un minim de manipulare.
Carnea se transformă suculent și savuroase si legumele adaugă soi în gustul vasului.
aperitiv excelent pentru masa de Anul Nou!
Reteta Carne de vită pentru larded masa de Anul Nou
ingrediente:
Carne de vită: 700 grame (regiune grosime)
Morcovii: 1 fiecare,
Rădăcina păstârnac: 1 Each,
Hamei-suneli: 1 linguriță,
Coriandru 0,5 linguriță
Piper negru măcinat la gust,
Sare: 1 St. o lingură (200 ml apă)
Mod de preparare:
1. Carne de vită este necesar să se pregătească în avans.
Se spală carnea și se toarnă saramură puternică.
Raport utilizare Saramură: 1 lingura la 200 ml de apă. Lăsați peste noapte.
2. Dimineața începe feluri de mâncare de gătit.
Morcovi și păstârnac decojite, tăiate în cuburi subțiri și lungi.
3. Beef îndepărtat din saramură și se usuca cu prosoape de hârtie.
Filtrați cuțit lung sau sulă pentru a face un file de-a lungul fibrelor punctii adânci în care pentru a insera legumele.
4. Marcați orice condimente (rețetă într-un amestec de coriandru khmeli suneli și piper negru).
Se freaca carnea cu condimente.
Gătitul pe grătar într-un cazan dublu 1:00 pe de o parte, încă 1:00 pe de altă parte.
5. Steamer și lăsați carnea să se răcească ușor, fără a trage.
carne de cald pentru a schimba într-un castron separat și pus sub presă până la rece.
„Prins“ sub presiunea cărnii.
6. Când carnea sa răcit până la capăt, infasurate in folie de aluminiu și a pus în frigider peste noapte.
7. Întinde-te pentru noapte în carne frigider cu ușurință cedat la tăiere și nu se dezintegreze.
Acest aperitiv este întotdeauna un aspect frumos și apetisante la masă, și oaspeții fericit să mănânce carne.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!