Și, de asemenea, foarte gustos! Modul de lucru și ușurează mult viața unei femei ocupate. Este posibil pentru un aperitiv, într-o vinaigretă sau în supă de varză. Rețetă reușită!
Ingrediente:
4 kg de varză
250 gr. morcovi rasi (cantariti rasi)
3 căței de usturoi
Pentru marinată:
1600 ml apă (1,6 l)
250 gr. Sahara
4 linguri. l. sare grunjoasă
120 ml ulei vegetal
150 ml oțet 9%
Cum să gătească:
1. Tocăm varza cu un tocător sau cuțit, dar nu în benzi foarte subțiri. Mai bine dacă acestea sunt dungi.
2. Curățați și tăiați morcovii în cuburi lungi sau radeți-le pe o răzătoare specială de morcov în stil coreean.
3. Curățați usturoiul și radeți-l mărunt. Poate fi stors printr-o presă.
4. Se amestecă varza cu morcovii și usturoiul. Nu macina!
5. Se fierbe apa pentru marinata. Adăugați sare, zahăr și unt în apa clocotită. Așteptați până când cristalele de sare sunt complet dizolvate.
6. Se fierbe marinada, se reduce focul și se toarnă ușor oțetul cu un clocot mic.
Sterilizați borcanele, fierbeți capacele metalice.
7. Se toarnă marinada clocotită peste varză cu morcovi și usturoi. Se amestecă rapid și se întinde prin tamponare în borcane fierbinți. Rulați-vă imediat.
8. Întoarceți cutiile cu capul în jos pe capac și înfășurați-le într-o pătură. Când borcanele se răcesc, scoateți-le într-un loc răcoros. Ideal pentru depozitare într-o pivniță.
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Yandex. Mesager <<< Faceți clic aici!
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!