Și, de asemenea, se dovedește a fi un buget. Incearca-l tu insuti!
Ingrediente:
2 dovlecei (700-750 gr.)
0,5 kg carne tocată
2 oua
ceapă
ardei gras
50 gr. brânză
mărar
2 ore l. smântână
1 oră l. usturoi uscat (granulat sau pudră) sau 2 cățele proaspete
1 lingură. l. ulei vegetal
1 oră l. amestec de ardei macinat
sare
Cum să gătească:
1. Spălați legumele. Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră și adaugă puțină sare. Puneți deoparte într-un castron pentru a elibera sucul.
2. Tăiați mărar curat și uscat.
3. Piperați semințele și scoateți tulpina. Tăiați-l în benzi subțiri sau cuburi mici.
4. Tocam si ceapa marunt.
5. Se sare carnea tocată (de preferință pui sau curcan sau amestecată), se adaugă amestecul măcinat de ardei și usturoi uscat (proaspăt prin presă), se amestecă.
6. Apoi adăugați ceapa și dovleceii tăiați, care trebuie stoarse bine pentru a scurge excesul de suc.
7. Ultimul pas este ardeiul gras și mărarul. Se introduc la sfârșit, deoarece carnea tocată va fi mai puțin suculentă și mai ușor de frământat.
Aici rupe ouă mari. Gustați carnea tocată cu sare și adăugați sare dacă este necesar. Amestecă totul bine.
8. Ungeți vasul cu ulei vegetal, puneți amestecul de caserolă pregătit în el cu o lingură. Distribuiți după formă, apăsând cu o lingură sau palmă. Cu cât este mai dens, cu atât mai bine.
9. Ungeți partea superioară a caserolei cu smântână sau maioneză.
10. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Apoi scoateți-o, presărați cu brânză rasă și coaceți din nou pentru încă 10 minute.
O caserolă de dovlecei delicioasă, ieftină și consistentă este gata!
Cel mai bine servit fierbinte. Bucura-te de masa ta!
abonați-vă la canal„Note culinare despre totul”.
Mulțumesc că ai citit până la capăt!